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聖誕布丁
(食物)
鎖定
- 中文名
- 聖誕布丁
- 主要原料
- 麪包
聖誕布丁食物做法
聖誕布丁食物簡介
聖誕布丁具體做法
2、將4個生雞蛋和100克白糖朝一個方向混合攪拌待用。
3、將100克麪粉與第1、2步驟中待用的材料混合攪拌至均勻。
4、模子內側刷上黃油,並在表面均勻撒上一層白糖。
5、將步驟3中準備好的材料倒入模子壓緊,放入蒸鍋用大火蒸1小時後出籠即可。可以用新鮮可口的乾果、果仁裝飾表面,待涼透後即可。
聖誕布丁營養價值
食物名,英語pudding的譯音,亦有稱作“布甸”。西餐食品,用麪粉、牛奶、雞蛋、水果等製成。布丁有很多種:雞蛋布丁、芒果布丁、
鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味,吃起來更好,布丁也是果凍的一種。
布丁粉用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑(即布丁安定劑),採用硬脂酰乳酸鈉SSL和單幹脂T-95為乳化劑,再配上雞蛋、
砂糖、油脂及其他配料與水攪勻而成。本發明採用純天然原料,營養豐富、色、香、味俱全。
入模子壓緊,放入蒸鍋用大火蒸1小時後出籠即可。可以用新鮮可口的乾果、果仁裝飾表面,待涼透後即可。
食物來意
今日的聖誕布丁乃源於傳統聖誕食物牛奶麥粥及乾果布丁,因此聖誕布丁的成份雖沒有梅子,但亦稱為乾果布丁,成為聖誕菜式的新成員。傳統上,每當基督降臨節來臨,每位家庭成員都要共同製造一個耶誕布丁,象徵團結和諧,且各人在攪拌一下面團時,都會默默許下一個願望,最後還會在麪糰裏藏一個硬幣。
聖誕布丁食物營養成分
食物名稱 | 聖誕布丁 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 251 千卡 |
蛋白質 | 3.3 g |
脂肪 | 13.6 g |
膽固醇 | 56 mg |
飽和脂肪酸 | 2.9 g |
反式脂肪酸 | 0.1 g |
多不飽和脂肪酸 | 5.5 g |
單不飽和脂肪酸 | 4.5 g |
水分 | 52 g |
碳水化合物 | 30.6 g |
糖 | 19.6 g |
膳食纖維 | 1.5 g |
葉酸 | 8 μg |
生物素 | 3.6 μg |
胡蘿蔔素 | 59 μg |
鈉 | 164 mg |
鎂 | 7 mg |
磷 | 82 mg |
鉀 | 86 mg |
鈣 | 37 mg |
錳 | 0.09 mg |
鐵 | 0.7 mg |
銅 | 0.07 mg |
鋅 | 0.3 mg |
硒 | 2 μg |
維生素A | 134 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.07 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.07 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.3 mg |
維生素B6 | 0.06 mg |
維生素B12 | 0.3 μg |
維生素C(抗壞血酸) | 7 mg |
維生素D | 1.4 μg |
維生素E | 4.99 mg |