老碗會

老碗會2014年創立於深圳，以獨家創新的大碗陝西手工面為核心，輔以多款特色陝西小菜小吃，給予消費者快捷、營養、豐富、地道的陝西美食體驗。 ^[6] 

目前老碗會擁有超過260家直營連鎖店面，深受中國城市人羣及家庭喜愛，年接待顧客突破1500萬人次。老碗會門店遍佈深圳、東莞、惠州、珠海、中山、佛山等珠三角地區，成為廣東地區消費者評價最高、最受歡迎的麪食小吃品牌。 ^[7] 

品牌願景：成為中國麪食第一品牌 ^[8] 

品牌使命：為中國陝西面食偉大復興而奮鬥！ ^[9] 

品牌價值觀：以客户滿意為中心，奮鬥成就自我 ^[10] 

“老碗會”是陝西關中一種非遺民俗飲食文化，流行於陝西關中廣大村鎮。人們把大碗叫“老碗”。村民端着老碗隨地一蹲，一邊咥(die)面,一邊遍閒傳。 ^[11] 

兩位創始人，懷揣着對陝西面食與老碗會飲食文化的思念與熱愛，將千年非遺技藝的陝西面食，將鄰里之間的温情與美好，將地道的陝西風味，搬運到城市中來。在喧囂孤獨的城市中，構建起一個温暖又熟悉的“老碗會”。 ^[12] 

懷揣着對陝西美⻝和⽂化的情結，⽼碗會堅守腳踏實地的產品精神，在產品上堅持⼿⼯技藝、堅持新鮮⻝材、堅持不⽤添加、堅持現做現賣，並將陝西⼈的務實樂觀提煉成⽼碗會“腳踏實地⽅能心滿意足”的品牌理念，用一碗陝西面致敬所有奮鬥中的中國人! ^[13] 

2014年老碗會品牌正式成立 ^[2] 

2017年被評為深圳餐飲風雲榜“深圳最佳連鎖餐飲品牌” ^[3] 

第四屆深圳餐飲風雲榜“最具投資價值餐飲品牌” ^[4] 

老碗會融合陝西曆史文化、地域特色文化與審美文化，打造舒適、乾淨、新穎於一體的餐飲文化空間。實現“中國⾯魂在陝西，⼀店⼀主題”，已落地主題門店“夢迴⼤唐”、“⼤碗寬⾯”、“天⼯開物”、“絲綢之路”、“關中⻝集”等。通過陝西曆史文化（⻝物、器皿、⼯藝與場景），倡導⼀種美得很的⽣活⽅式。