翠豆玉米粒

Sautéed Green Peas and Sweet Corn

玉米200克，青豆100克，黃豆100克，鹹蛋2個

油，幹澱粉，玉米澱粉，鹽，味精，黃油

1、玉米撲上幹澱粉、玉米澱粉的混合粉，放入五成熱的油鍋內炸起待用。

2、將鹹蛋煮熟取出大蛋黃，用攪拌機打細，青豆、黃豆煮熟備用。

3、鍋內放油，黃油加熱，放入鹽蛋黃炒至剛好起泡時，放入鹽、味精炒勻。

4、加入玉米翻炒，撒上青豆、黃豆即成。

大豆、花生、核桃等中富含維生素F，能防止動脈中膽固醇的沉積，治療心臟病，幫助腺體發揮作用，使鈣被細胞利用，從而增進健康和成長。