羣星拱月

羣星拱月

原料: 原 料：

A料：乾豆皮，麪粉，豆包二片，香菇5朵，金菇4兩，紅蘿蔔2兩。 B料：玉桂粉，五香胡椒粉，香油，素蠔油， C料：味素，鹽，糖。 D料：味素，鹽，糖，沙拉油。

製法: 材料均切絲。

（1）香菇泡軟洗淨切絲爆香，豆包先用中温油炸成金黃色後切絲備用。

（2）鍋熱倒入兩匙油加材料B再順序倒入材料A及（作法1）加材料C拌勻置涼後再用豆皮包成條狀後用牙籤固定備用。

（3）將麪粉加適量水加材料D拌勻用中温油把（作法2）的成品沾夾（作法3）炸成黃色即可。