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美心MX
鎖定
美心MX(1972年開始),是一間香港連鎖中式快餐店,為美心食品有限公司主線快餐品牌。副線品牌包括千燒百味、美心food²、m.a.x. concepts管理的can.teen、Deli-O等。其主要同類競爭對手有大快活和大家樂。
美心的快餐部及機構餐務部現時為同一管理,機構餐務部主要為工商機構、大學、醫院、主題公園提供膳食服務。
美心MX發展經歷
1972年,首家美心快餐成立。
1990年代,曾一度出現數個副線品牌,包括“美心美食”(Maxim's Delight)、“知味屋”、“燒味至尊”、“上海風味”、主攻尖沙咀及中環地區的“Maxim's Cafe Express”及金鐘海富中心“YoYo Express”。
2000年代初,在金鐘太古廣場開設“御膳”,旺角新世紀廣場及九龍塘又一城開設“千燒百味”,全為美食廣場攤位,主要提供燒味為主。“御膳”於2000年代初結業,而該兩間“千燒百味”於2008年中結業,只剩2007年4月於翔天廊開設的“千燒百味”。
美心MX現代發展
2001年,機構餐務部曾於龍翔中心開設東南亞菜快餐“泰知味”,但於一年後結業。
2005年起,“美心快餐”、“Cafe Express”及“美心美食”開始陸續全部革新為“美心MX”,由陳幼堅設計新標誌及梁志天執手室內設計,請來多位名家為店內添上畫像,並獲多個室內設計雜誌社及組織多個獎項,包括:美國紐約室內設計雜誌《Hospitality Design》快餐組金獎。首間位於鰂魚湧的分店試行設有“Grab n Go”攤位,提供三文治、焗飯、薄餅、小食等,及設“千燒百味”攤位,於2007年結束。但微波爐即食食品則繼續沿用“美心快餐”品牌。
2008年11月,在各美心MX出售“美心尚品.至尊靚湯”及“美心尚品.糖水”。
2009年3月,在各美心MX出售“美心尚品.極品小菜”及“美心尚品.巧手小菜”微波爐小菜,但在惠康及7-11便利店出售的微波爐小菜及飯盒仍使用“美心快餐”品牌。
2009年4月,在各美心MX出售“美心尚品.豬腳姜”。