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美味獵手

鎖定

《美味獵手》是浙江衞視、天貓出品，優酷聯合打造的海獵美食探險真人秀，由“智慧領隊”田亮、“美食藝術家”魏瀚、“獵潛專家”阿達、“自由潛達人”金莎四人組成“美味獵手團”。^[1]

節目以生活化、自然化的風格全方位記錄了“美味獵手團”在大障礙島（大巴里爾島）展開的為期30天的海洋海島探險體驗之旅。^[1-2]

節目於2018年9月6日起每週四22:00在浙江衞視首播、22:30優酷直播，每週五00:00在優酷上線^[1] ；於2018年11月15日收官^[3] 。

中文名: 美味獵手
製作國家/地區: 中國內地
類型: 海獵美食探險真人秀
導演: 袁靜
主要嘉賓: 田亮
 魏瀚
阿達
金莎
製作公司: 浙江衞視、優酷、天貓

首播時間: 2018年9月6日
播出頻道: 浙江衞視
播出時間: 每週四22:00
網絡播放平台: 優酷
中國藍TV
每集時長: 約45分鐘
播出狀態: 已完結
節目口號: 現身吧！美味
集數: 10期
拍攝地: 新西蘭大障礙島

美味獵手節目形式

美味獵手節目背景

在高速發展的現代社會，人們遠離自然，忘記了“敬畏”，更忽視了人與生態環境的生存契約，《美味獵手》所關注的正是“人與自然如何和諧共生”。節目的嘉賓嚴格遵循自然法則，堅持使用合法合規的自然捕撈方式獲取食材，懷着敬畏之心，對自然對海洋有了全新的認知和感悟。^[1]

同時，“兩點一線”的生活讓都市人們只顧着為生計而忙碌，失去了對生活的想象力和探知慾，而《美味獵手》所想傳遞給觀眾的正是一種勇於突破的冒險精神和追尋不同生活方式的激情。^[1]

美味獵手節目模式

節目顛覆美食節目單一的故事敍述模式，以“生活方式探險家”為核心理念，在“美食+”的綜藝模式基礎上再度創新，融入“探險”和“生活方式”等眾多元素^[2] 。四位嘉賓以“美味獵手”的身份前往位於南太平洋的大障礙島，體驗從未經歷過的“荒島生活”；還需要學習各種漁獵技能，完成一個個冒險親自去大自然中捕獲食材的任務^[1] 。

美味獵手節目製作

為嚴格遵循自然法則和漁獵法規，《美味獵手》籌備了一年多才正式開拍^[4] 。節目採用電影級ALEXA運動鏡頭等眾多工種配合攝製^[2] ，同時採用4K電影級技術拍攝和美式真人秀製作流程，在視覺品質和震撼紀實感上突破，為觀眾展開一次自然極致美食的生活方式體驗和人與自然的生存法則^[1] 。

美味獵手節目特色

《美味獵手》在拍攝中嚴格遵循自然法則和漁獵法規，這次漁獵試煉也是通過獵手團的冒險之旅展現人與自然的共生關係。獵手團不僅親手捕獲海洋食材烹飪成荒野美食，更切身體驗了原住民毛利人的生活文化，向觀眾展示了別樣的生存體驗和瑰麗的自然風貌^[2] 。節目強調的不單是綜藝節目的娛樂性，而是更完整地展現了新西蘭大障礙島上獵手團與人跡罕至的自然環境相互融合的生活方式^[2] 。

倒計時5天海報

倒計時4天海報

倒計時3天海報

倒計時2天海報

倒計時1天海報

美味獵手創作團隊

聯合出品人	楊偉東、王俊、劉博、邊恆	總監製	鄭蔚、麻寶洲、金玉泉、周冬梅
監製	蔣敏昊、陸浩	總統籌	奚婷、趙天揚、魯潔、劉聰
總策劃	周蓓磊	總製作人	周君
總導演	袁靜	視覺導演	肖海平
美術造型師	夏純	美食顧問	陳碩
宣傳導演	馮澤霖	藝人統籌	楊子晨
後期總導演	毛友權	調色師	蘇青林、覃美富
配音	楊川	宣傳片統籌	陳谷峯
法務統籌	章欣	營銷總統籌	周福增、張曉暉
播出總統籌	陶燕	收視分析	周伊哲、方晨岑

注：以上為部分創作人員名單，全部名單請查看每期節目片尾字幕。參考資料：^[5]

美味獵手節目列表

第一期：獵手團開啓海島冒險之旅
四位不同領域的達人田亮、魏瀚、阿達、金莎組成“美味獵手團”前往南太平洋新西蘭北島以北的大障礙島（大巴里爾島），開啓海洋海島探險體驗之旅。^[1]	常駐嘉賓：田亮、魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年9月6日
第二期：獵手團開始叢林探險
登島次日就成功捕獲劍魚，獵手團的試煉之路一帆風順，但正當獵手們自信爆棚的時候，大障礙島上神秘的食人族後裔已悄悄盯上了他們，開始一場危機四伏的叢林探險。	常駐嘉賓：田亮、魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年9月13日
第三期：“深海獵食新西蘭至尊黑金鮑”
在享受龍蝦大餐之後，考驗再次升級，迎接獵手團的是自由潛捕捉黑金鮑魚的挑戰。在新西蘭黑金鮑魚是隻有毛利族酋長才有資格享用的珍稀食材，對於捕捉方式和可捕獲尺寸都有着嚴格的法規限制，於是獵手團先學習了自由潛技巧。^[6]	常駐嘉賓：田亮、魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年9月20日
第四期：“挑戰史前怪獸新西蘭巨型鰻”
獵手團迎來第四個挑戰：徒手捕獲巨怪河鰻。成員從不同的起點出發，獨自穿越叢林後與毛利酋長匯合，並在毛利酋長的指導下向水潭中的河鰻正式發起挑戰。幾次小心嘗試後成員們終於戰勝恐懼通力協作，最終挑戰成功。^[7]	常駐嘉賓：田亮、魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年9月27日
第五期：“獵手團遭遇荒島生存危機”
當獵手團準備開始新一天的任務時，田亮膝關節的傷勢加重，前往奧克蘭進行醫治，缺席荒島挑戰之旅。其他獵手們跟隨毛利酋長來到了方拉珀爾，完成釣卡瓦魚、抓蛤蜊和捕撈左口魚的任務來換取野外露營所必須的物資：帳篷、篝火和食物。^[8]	常駐嘉賓：魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年10月11日
第六期：“風暴挑戰下的海釣盛宴”
田亮康復歸隊獵手團再度出海，海上天氣變化無常，任務海域突降暴雨，魏瀚好不容易釣到一隻國王魚，卻被毛利酋長傑弗瑞失手“放生”。因為暴雨風浪，水下渾濁，能見度極低，潛水組的金莎與阿達久久搜尋無果，惡劣的天氣讓獵手們的任務進度緩慢。^[9]	常駐嘉賓：田亮、魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年10月18日
第七期：“狙擊深海倔驢國王魚”
經過劍魚、野豬、河鰻、青口貝等試煉之後，獵手們在登島的第21天迎來更加艱鉅的挑戰任務——捕捉新西蘭國王魚。四位獵手分為潛獵和海釣兩組踏上挑戰國王魚的征途，累計捕獲國王魚總長度較小的組，受到懲罰。^[10]	常駐嘉賓：田亮、魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年10月25日
第八期：“太平洋上的國際海獵大戰”
獵手團在登島的第二十五天，迎來了國際海獵團戰邀請賽，與新西蘭戰隊的冠軍選手展開比拼。比賽分為海釣、潛獵、潛撈三個賽段，既是對獵手團前期試煉成果的最好展示，又是新西蘭戰隊捍衞“冠軍”名號的榮譽之戰。^[11]	常駐嘉賓：田亮、魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年11月01日
第九期：“國際美食家們的料理對決”
獵手團在與新西蘭國際戰隊的海獵比賽中艱難取勝後，再次與“老對手”進行美食對決，以“愛的味道”“海的味道”“家的味道”三個主題，現場烹製出極具特色的海鮮菜餚。^[12]	常駐嘉賓：田亮、魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年11月08日
第十期：“大障礙島上的温馨家宴”
海島探險接近尾聲之際，獵手團在經歷了“阿達被離奇帶走”、“獵手團徒手攀爬海邊懸崖”、“對決狂野蠻牛”等小插曲後迎來了一項新的挑戰：準備一頓豐富的離別宴。藉助毛利酋長的院落，獵手們開始煲湯煮飯，炒肉燉菜，為告別宴席傾盡心力。^[3]	常駐嘉賓：田亮、魏瀚、阿達、金莎
	播出日期：2018年11月15日

第一期海報

第二期海報

第三期海報

第四期海報

第五期海報	第六期海報	第七期海報
第八期海報	第九期海報	第十期海報

美味獵手參演嘉賓

美味獵手團

團員	海報
田亮（“智慧領隊”，中國內地男藝人、跳水運動員，代表作：牛郎織女、雷鋒、驕陽似我）
魏瀚（“美食藝術家”，中國內地男廚師，代表作：頂級廚師）
阿達（“獵潛專家”）
金莎（“自由潛達人”）

參考資料：^[1]

美味獵手播出信息

美味獵手播出平台

播出平台	網絡平台	播出日期	播出時間
浙江衞視	優酷	2018年9月6日	每週四22:00

參考資料：^[2]

美味獵手收視率

《美味獵手》CSM55城市網收視情況
期數	播出日期	收視率%	排名	收視份額%
第一期	2018年9月6日	0.147	16	0.95
第二期	2018年9月13日	0.106	24	0.69
第三期	2018年9月20日	0.104	24	0.68
第四期	2018年9月27日	0.127	11	0.82
第五期	2018年10月11日	0.121	16	0.78
第六期	2018年10月18日	0.117	18	0.78
第七期	2018年10月25日	0.144	14	0.94
第八期	2018年11月01日	0.107	15	0.70
第九期	2018年11月08日	0.106	22	0.71
第十期	2018年11月15日	0.108	16	0.58

數據來源為中國廣視索福瑞媒介研究（CSM）。
排名為當日19:30後省級衞視所有電視節目收視率排名。
因浙江衞視國慶特殊編排，原定2018年10月4日首播的第五期順延至2018年10月11日

美味獵手節目評價

《美味獵手》作為海洋領域的體驗式綜藝，在“美食+”的基礎上進行創新，把冒險和生存體驗更深層次的結合，主張生活需要有冒險的精神，像獵手團的成員們一樣，走出舒適區，親身去體驗、去觸達。每一段旅程都會接觸到一種“新生活”，而每一種“新生活”都會帶來不同的驚喜與感悟。節目呈現的不只是一種新的生活狀態，更是一種迴歸本真享受自然的純粹。^[13] （環球網評）

《美味獵手》不僅把“探險+美食+生活方式”三要素深度融合，更是使用高精尖的的拍攝裝備，讓大障礙島的原生態景觀和色香味俱全的美食佳餚得以更好的呈現於觀眾面前，而後期超現實動畫等設計增強了節目的趣味性。此外，《美味獵手》還聚焦於探討人與自然的關係，節目中各個挑戰環節都切實遵循自然法規法則，引發受眾對於“人與自然共生關係”的思考。^[3] （紅網綜合評）

參考資料