美味大挑戰

東西報社迎來創社100週年紀念，於是報社的大原社長決定啓動一個項目。該項目是從世界眾多美食當中挑選出最出色、值得流傳後世及最具有文化價值的菜單————究極菜單。該項目決定由具有敏鋭味覺的新人慄田優子和“神之舌”的山岡士郎負責。而山岡士郎他最討厭的男人--他的父親海原雄山，也聯合帝都報社開展了一個名為“至高菜單”的項目來考驗山岡。精彩的的料理故事就此展開！ ^[1] 

導演：竹內啓雄、杉島邦久、谷田部勝義、米穀良知、武藤裕治、水島努、遠藤徹哉、鈴木行、木下勇喜、殿勝秀樹、寺東克己、安藤敏彥、佐藤真人、久米一成、高木真司、高柳哲司、松園公、川島宏、矢吹勉、西山明樹彥

編劇：雁屋哲、花咲昭、中西隆三、山崎晴哉、田波靖男 ^[3] 

揭載：ビッグコミックスピリッツ

發行：小學館

演出：遠藤徹哉、谷田部勝義、松園公

角色設計：河南正昭

標題設計：ベイブリッジ・スタジオ

美術監督：古谷 彰

撮影監督：齋藤秋男

音響監督：浦上靖夫

音樂：大谷和夫

製作：日本テレビ+シンエイ動畫 ^[2] 

山岡士郎：井上和彥

慄田優子：莊真由美

海原雄山：大冢周夫

大原社主：阪修 ^[2] 

其他配音：坪井章子、池田勝、掛川裕彥、佐久間夏生、松尾佳子、堀絢子、堀秀行、矢田稔、仲木隆司、關俊彥、近藤高子、青野武、高山南、吉田理保子、難波圭一、島津冴子、若本規夫、麻上洋子、中尾隆聖、二又一成、玉川紗己子、佐佐木留恩、廣森信吾、富田耕生、藤田淑子、渡部猛、野本禮三、辻村真人、岸野一彥、小林修、島香裕、石森達幸、丸山詠二、加藤正之、峯敦子、大塚芳忠、潘惠子、田中康郎、飯塚昭三、子安武人、銀河萬丈、稻葉實、幹本雄之、平野正人、坂東尚樹、勝田久、依田英助、田中秀幸、北村弘一、鹽澤兼人、鶴廣美、二見忠男、西尾德、佐藤正治、菅原正志、宮內幸平、鷹森淑乃、村山明、筈見純、麥人、內海賢二、鈴木玲子、秋元羊介