羊脊骨粥

【菜名】 羊脊骨粥

【所屬菜系】 全部

【特點】 益陰補髓，潤肺澤膚。適用於陰虛不足，虛勞瘦弱，肺勞咳嗽，皮膚、 毛髮憔悴等症。

【原料】

大羊脊骨1 具，青小米100 克，食鹽適量。【來源】《養老奉親書》。 ^[1] 

先將羊脊骨砸碎，煮沸後撈出羊骨，取汁；再將青小米洗淨後，加入羊骨汁內煮粥。粥熟後加適量食鹽即可服用。【用法】可於早晚佐餐服食。