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組氨酸脱羧酶
鎖定
組氨酸脱羧酶（ histidine decarboxylase ）是
氨基酸脱羧酶的一種，催化組氨酸脱羧生成組胺反應的酶。
- 中文名
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組氨酸脱羧酶
- 外文名
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histidine decarboxylase
組氨酸脱羧酶
EC．4．1．1．22，腸內細菌和
乳酸桿菌（Lactobacillus）等都含有這酶，在動物組織中，腎臟和肝臟發現較多，但胰臟中比較少。並認為這種酶也分佈在某種高等植物中，但提取沒有成功。與其它
氨基酸脱羧酶不同，它不需要
磷酸吡哆醛為輔酶。細菌中的組氨酸脱羧酶，在它活性中心中，丙酮酸以酰胺鍵和蛋白質結合，
大腸桿菌中的組氨酸脱羧酶的最適pH為4.0。
梭狀芽孢桿菌（C．welchii）中的為4.5，兔腎臟中酶的最適pH為8.6—9.0。可為KCN和羰基試劑所抑制。此酶對
L-組氨酸特異性強，因此可用來定量測定L-組氨酸。