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紫靈芝

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紫靈芝（學名：Ganoderma sinense J.D. Zhao, L.W. Hsu & X.Q. Zhang）是靈芝科、靈芝屬真菌。擔子果一年生，有柄。菌蓋半圓形、近圓形或近匙形，表面紫褐色、紫黑色到近黑色；邊緣薄或鈍，常近似截形，與菌蓋同色或較淡或呈淡黃褐色；菌肉呈均勻的褐色到深褐色；菌管褐色、深褐色或灰褐色。菌柄側生、背側生或偏生，圓柱形或略扁平。皮殼構造呈典型的擬子實層型，淡褐色到褐色。菌絲系統三體型。擔孢子卵圓形，頂端臍突或稍平截，雙層壁，外壁無色透明，平滑，內壁淡褐色，具明顯小刺。
紫靈芝常生長於林中闊葉樹或針葉樹木樁上，引起木材白色腐朽，在中國分佈於河北、山東、江蘇、浙江、江西、福建、台灣、廣東、廣西、海南等省。
紫靈芝是藥用菌，有滋補強壯，健腦，消炎，抗缺氧和增加冠脈流量作用，對提高機體免疫力、耐缺氧能力、抗疲勞、鎮靜有顯著效果。臨牀上能治療神經衰弱、氣喘、冠心病等症。有效成分主要為多糖。
（概述圖參考來源： [2]  ）
中文名
紫靈芝
拉丁學名
Ganoderma sinense J.D. Zhao, L.W. Hsu & X.Q. Zhang
別    名
紫芝
木芝
界
真菌界
門
擔子菌門
綱
擔子菌綱
目
非褶菌目
科
靈芝科
屬
靈芝屬
種
紫靈芝
命名者及年代
J.D. Zhao, L.W. Hsu & X.Q. Zhang，1979

目錄

  1. 1 真菌學史
  2. 2 形態特徵
  3. 3 近種區別
  1. 4 產地生境
  2. 5 培育技術
  3. 6 主要價值
  1. 7 保護現狀

紫靈芝真菌學史

自古以來古籍中有關紫靈芝的記載很多，民間傳説也很豐富，勞動人民對紫靈芝很熟悉，由於沒有科學名稱，過去一直與靈芝相混淆，趙繼鼎等於1979年更正了這個錯誤，建立了紫靈芝（Ganoderma sinense）獨立種，同時根據菌肉顏色的不同，在靈芝屬內建立了靈芝組和紫芝組兩個組。 [1] 

紫靈芝形態特徵

擔子果一年生，有柄，木栓質到木質。菌蓋半圓形、近圓形或近匙形，2.5-9.5釐米×2.2-8釐米，有時更大，厚0.4-1.2釐米，表面紫褐色、紫黑色到近黑色，有似漆樣光澤，具明顯或不明顯的同心環溝和縱皺；邊緣薄或鈍，常近似截形，與菌蓋同色或較淡或呈淡黃褐色；菌肉呈均勻的褐色到深褐色，厚0.1-0.3釐米；菌管長0.3-1釐米，褐色、深褐色或灰褐色；孔面污白色、淡褐色到深褐色；管口略圓形，每毫米5-6個。 [1] 
菌柄側生、背側生或偏生，圓柱形或略扁平，長7-19釐米，粗0.5-1釐米，與菌蓋同色或顏色更深，有光澤。 [1] 
皮殼構造呈典型的擬子實層型，淡褐色到褐色，組成菌絲棍棒狀，頂端膨大部分通常寬4-6.5微米，長25-30微米。 [1] 
菌絲系統三體型：生殖菌絲透明無色，薄壁，具鎖狀聯合，菌絲的超微結構可見桶孔帽上3-4孔，直徑4-5微米；骨架菌絲淡褐色到褐色，厚壁到實心，樹狀分枝或呈針狀，骨架幹直徑4-5微米，分枝末端形成鞭毛狀無色纏繞菌絲；纏繞菌絲無色，厚壁，分枝多，直徑1-2微米。 [1] 
擔孢子卵圓形，頂端臍突或稍平截，雙層壁，外壁無色透明，平滑，內壁淡褐色，具明顯小刺，9-13.8微米×6.5-8.7微米。 [1] 
紫靈芝

紫靈芝近種區別

靈芝（Ganoderma Lucidum Karst）和紫靈芝的區分：靈芝菌蓋紅褐色、淡黃褐色至黃褐色，菌肉呈淡白色、木材色或上層淡白色，近菌管處呈淡褐色，擔孢子8.5-11.2微米×5.2-6.9微米。而紫靈芝的菌蓋紫褐色、紫黑色至近黑色；菌肉呈均勻的褐色、深褐色至慄褐色；擔孢子9-13.8微米×6.5-8.7微米。 [1] 

紫靈芝產地生境

紫靈芝常生長於林中闊葉樹或針葉樹木樁上，引起木材白色腐朽，在中國分佈於河北、山東、江蘇、浙江、江西、福建、台灣、廣東、廣西、海南等省。 [3] 

紫靈芝培育技術

  • 栽培時間與生產場地
野外栽培一般在每年9月上旬至次年2月中旬開始接種，之後由於氣温逐漸升高，若超過3月份制袋接種，污染率會大幅增加。紫靈芝栽培選擇排水方便、通風良好、土質疏鬆、水源方便、地勢較平坦的農田。場地用竹、木搭建高3.5米，長寬視場地大小而定，上面用雙層遮陰網或草簾搭遮陰棚，以減少太陽光直照和降低熱輻射。大棚內用6米長的竹片弓成3.8米的弓棚支架，用6米寬的農膜覆蓋成塑料弓棚，弓棚長度以20米為宜。 [3] 
  • 原料準備
可根據當地林業資源選擇硬質闊葉樹種，如椿樹、櫟樹、米櫧、榆樹等，直徑以8-20釐米為宜，或選用闊葉樹邊材也可。在栽培紫靈芝前10-15天採伐。 [3] 
  • 菌種製作
  1. 母種培養基：土豆200克、葡萄糖20克、磷酸二氫鉀1克、硫酸鎂0.5克、瓊脂20克，水1000毫升，按常規法制作。 [3] 
  2. 原種與栽培種培養基：小麥98%、石膏2%，小麥預煮1小時，然後濾幹，先裝瓶，按常規法滅菌接種，置於28℃下培養20-25天。 [3] 
  • 栽培袋製作、滅菌與接種
將椴木截成30釐米長的短檄木，直徑大於15釐米，劈成2-3塊，菌袋採用40-80釐米的高密度聚乙烯，先將菌袋紮緊一頭，袋底放入500克拌好的木屑，鋪平，然後放入短檄木，稍擠緊，間隙用木屑填實，最後上面再鋪一層木屑，紮緊袋口，然後整齊排放在木棚上。每堆可排放800-1200個菌包，上面和四周用耐壓薄膜蓋住、封嚴，通入常壓蒸汽滅菌，温度達100℃，保持15小時。 [3] 
  • 埋土與出芝管理
出芝期指菌蕾形成、開始出芝至成熟採收前的時期，此期的管理非常重要，也是工作量較大的時期。常温下，菌木埋土15天后開始陸續出芝，菌柄伸長期間小拱棚不要揭開，每天僅揭開兩頭通風換氣2次，待菌柄長到一定長度時撤掉小拱棚，以加大通風量和光照強度，促使菌蓋形成，菌蓋生長期間每天噴水2-3次，控制大棚內空氣相對濕度在85-95%。菌蓋生長具有趨光性，因此要使大棚內光線分佈均勻。這期間還要進行疏菌工作，疏去弱柄畸形芝和小芝，一般豎埋的每段菌木僅保留1朵靈芝，橫埋的菌木每段可保留2朵靈芝，以免過多地消耗菌木養分，從而達到優質、高產的目的。當紫靈芝菌蓋的白色邊緣消失後，表明已進入成熟期，再繼續培養15天左右，使菌蓋進一步增厚老化，採收前7天停止噴水。在紫靈芝成熟期間，要注意防治害蟲，以保證產品質量。 [3] 
  • 採收與加工
紫靈芝生長期比赤芝長，一般從開始出芝至成熟採收約需45天。紫靈芝成熟的標準是：菌蓋邊緣的色澤與中間一致，呈現紫黑色，菌蓋上已附着有孢子粉，菌蓋背面已從白色轉為淺褐色，菌柄鳥黑亮澤，整個子實體已完全硬化。應選擇晴天及時採收，採收時用鋒利的刀剪從菌柄基部0.5釐米處切斷，以免傷害樹皮，利於第2次出芝。紫靈芝採收後要及時曬乾，並用塑料袋包裝、密封、貯存。 [3] 

紫靈芝主要價值

紫靈芝是藥用菌，有滋補強壯，健腦，消炎，抗缺氧和增加冠脈流量作用，對提高機體免疫力、耐缺氧能力、抗疲勞、鎮靜有顯著效果。臨牀上能治療神經衰弱、氣喘、冠心病等症。有效成分主要為多糖。 [4] 

紫靈芝保護現狀

保護級別：列入《中國生物多樣性紅色名錄—大型真菌卷》（2018年5月）——數據不足（DD）。 [5] 
參考資料
  • 1.    趙繼鼎，張小青．中國真菌志（第18卷 靈芝科）．北京：科學出版社，2000：103-105
  • 2.    紫芝  ．中國自然標本館[引用日期2021-09-12]
  • 3.    陳逸湘, 宋斌, 李挺,等. 紫芝研究進展[J]. 廣東農業科學, 2011, 38(24):36-39.
  • 4.    張金泉．廣東石門台國家級自然保護區綜合科學考察報告．武漢：華中科技大學出版社，2017：176
  • 5.    關於發佈《中國生物多樣性紅色名錄—大型真菌卷》的公告  ．中華人民共和國生態環境部[引用日期2021-09-13]