反饋

紫菜

（中藥）

紫菜，中藥材名。本品主要為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。功能主治為：化痰軟堅，清熱利尿。治癭瘤，腳氣，水腫，淋病。①《本草經集註》：治癭瘤結氣。②《食療本草》：下熱氣，若熱氣塞咽者，汁飲之。③《綱目》：病癭瘤腳氣者宜食之。④《隨息居飲食譜》：和血養心，清煩滌熱，治不寐，利咽喉，除腳氣癭瘤，主時行瀉痢，析酲開胃。⑤《現代實用中藥》：治水腫，淋疾，濕性腳氣，甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。⑥《國藥的藥理學》：幹嚼之，治肺壞疽的起始性吐臭痰者。

中文名: 紫菜
別名: 索菜（《漳浦縣誌》），紫英（《本草從新》），子菜（《漳州府志》）。

漢語名稱: Zi Cai

藻體為扁平葉狀體，基部有盤狀固着器。具短柄，由柄上生出的葉狀體呈廣披針形或橢圓形，一般長可達15～20釐米，寬10～16釐米，個別的長可達50釐米，寬可達30釐米。膜質，邊緣波狀；幼時淺粉紅色，以後逐漸變為深紫色，衰老時轉為淺紫黃色。生長期（葉狀體）11月至次年5月。生於海灣內較平靜的中潮帶岩石上。

紫菜分佈區域

分佈江蘇連雲港以北的黃海和渤海海岸。亦有栽培者。

紫菜藥材性狀

（1）壇紫菜藻體多捲曲皺縮成不規則團塊狀，或不規則扁平狀，紫褐色或紫紅色，水浸展平後，葉狀體長披針形、長卵形，長10-28cm，寬3-8cm，基部心形、楔形，邊緣稍有皺褶，有不規則鋸齒。膜質，易折斷。氣腥，味鹹，微具粘性。

（2）條斑紫菜葉狀體卵形、長橢圓形，長8-30cm，寬4-12cm，基部心形，少楔形，邊緣有皺褶，無鋸齒，表面有花白色條斑。

（3）圓紫菜葉狀體圓形、橢圓形或腎形，長2-8cm，寬1.5-6cm，邊緣有鋸齒。

（4）甘紫菜葉狀體長橢圓形、披針形、不規則卵圓形，長20-30cm，寬10-18cm，基部楔形、心形或圓形，邊緣有波狀皺褶。

（5）長紫菜葉狀體長披針形或披針形，長15-25cm，寬2-6cm，基部心形或圓形，邊緣稍有皺縮及不規則鋸齒。

紫菜用法用量

內服：煎湯。

紫菜藥理作用

1.對免疫功能的影響紫菜多糖有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，3H-TdR摻入量為對照組的2.02倍，3H－UR摻入量為對照組的1.28倍。小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg／kg，連續7d，可顯着增加血清中溶血素的含量，其半數溶血值（HC50）為對照組的3.64倍，説明其對體液免疫有增強作用。此外，紫菜多糖還可增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，增加免疫器官重量，對抗環磷酰胺引起的脾臟萎縮，對大鼠紅細胞也有明顯凝集作用。

2.對心臟的作用紫菜多糖大鼠十二指腸給藥（50mg／kg）有減慢心率的作用，但對心肌收縮力有增強作用，此種作用在給藥15min後出現，維持40min左右。

3.對血液系統的影響紫菜多糖在體內外均有明顯的抗凝血作用，並能顯着降低家兔全血粘度，血漿粘度，全血還原粘度和血細胞比容等血液流變學指標。但對血沉有增加作用。家兔口服紫菜多糖36mg／kg，可顯着延長特異性血栓形成時間（CTFT）和纖維蛋白血栓形成時間（TFT），縮短血栓長度，減輕血栓濕重和乾重，但對血栓含水量無明顯影響。豚鼠口服紫菜多糖56mg／kg可明顯縮短代球蛋白溶解時間（ELT），增強纖維蛋白溶酶活力。

4.降血脂作用小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg／kg對腹腔注射75％蛋黃乳劑0.5ml所引起的高膽固醇血癥形成有預防作用。大鼠口服紫菜多糖75mg／kg，連續8d可顯着降低因食高脂肪高膽固醇飼料所致高脂血症模型大鼠血清總膽固醇（TC）和三酰甘油（甘油三酯）（Tg）的含。Wistar雄性大鼠飼含10％壇紫菜的飼料也可顯着降低進食高脂飼料大鼠血清總膽固醇的含量。

5.抗腫瘤作用紫菜多糖腹腔注射150mg/kg對小鼠肉瘤S180有抑制作用，抑制率達47.55％。紫菜對艾氏癌的抑制率為53.2％。

6.延緩衰老作用口服紫菜多糖0.2％可顯着延長果蠅的平均壽命，提高其飛翔百分率，並可使孵化的果蠅和20d齡果蠅脂褐質含量明顯下降；腹腔注射150mg／kg，能使小鼠心肌組織脂褐質含量下降21.69％，腦和肝臟中超氧化物歧化酶（SOD）活性分別增加55.65％和54.69％，並能使小鼠游泳時間延長86.41％。此外，紫菜多糖10mg／kg對小鼠離體腦B型單胺氧化酶（MAO-B）活性有顯着的抑制作用。

7.抗輻射作用小鼠腹腔注射紫菜多糖150mg／kg，連續7d，對以0.2064C／kg總劑量60Coγ射線照射有保護作用。

8.抗白細胞數降低作用紫菜多糖小鼠腹腔注射150mg／kg，連續8d，對環磷酰胺所致的白細胞減少有明顯的對抗作用，但對正常白細胞數無明顯影響。

9.降血糖作用小鼠腹腔注射或口服紫菜多糖50mg／kg，對正常空腹血糖皆有顯着的降低作用。對以四氧嘧啶造成的小鼠高血糖模型，腹腔注射紫菜多糖50～300mg/kg均有明顯的降血糖作用。

10.抗肝損傷作用紫菜多糖150mg／kg腹腔注射對四氯化碳（CCl4）所致小鼠肝損傷血清丙氨酸轉氨酶（ALT）升高有明顯對抗作用。11.其他作用大鼠腹腔注射紫菜多糖180mg／kg對1％角叉菜膠所致大鼠足蹠腫脹有明顯抑制作用。小鼠骨髓微核實驗表明，紫菜多糖15Omy/kg有明顯的抗突變作用。此外，紫菜多糖還有促進小鼠血清蛋白質生物合成的作用。

紫菜注意事項

①《食療本草》：多食脹人。

②《本草拾遺》：多食令人腹脹、發氣，吐白沫，飲少熱醋消之。

紫菜化學成份

幹紫菜含水分10％，蛋白質24.5％，脂肪0.9％，碳水化物31％，粗纖維3.4％，灰分30.3％，鈣330毫克％，磷440毫克％，鐵32毫克％，胡蘿蔔素1.23毫克％，硫胺素0.44毫克％，核黃素2.07毫克％，尼克酸5.1毫克％，抗壞血酸1毫克％。每公斤幹紫菜含碘18毫克。甘紫菜中含核黃素，尼克酸，生物素，硫辛酸，維生素B12，膽鹼比較豐富；多量自由氨基酸如丙氨酸，穀氨酸，天門冬氨酸；β-胡蘿蔔素及少量α-胡蘿蔔素，葉黃素，玉蜀黍黃素；藻紅蛋白，藻青蛋白，葉綠素。甘紫菜中含總脂約1.7％（以乾重計算），其中磷脂佔35％，甘油三酯25％，甘碳四烯酸佔40.8％。尚含α-蒎烯，d-檸檬烯，異松油烯，腳６醇,葛縷酮,糠醛,纈草酸,甲酸,乙酸,丙酸等。