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紅金眼鯛
鎖定
- 中文學名
- 紅金眼鯛
- 拉丁學名
- Beryx splendens (Lowe, 1833)
- 別 稱
- 正金眼鯛
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 亞 門
- 脊椎動物亞門
- 綱
- 硬骨魚綱
- 亞 綱
- 輻鰭亞綱
- 目
- 脂鯉目
- 科
- 脂鯉科
- 屬
- 金眼鯛屬
- 種
- 紅金眼鯛
- 分佈區域
- 世界各熱帶及温帶海域
- 最大體長
- 70 cm
紅金眼鯛形態特徵
紅金眼鯛(又名:正金眼鯛) 全長可達60毫米;體火紅色,頭側扁,骨嵴與骨邊鋸齒狀;吻鈍,背緣圓凸,眼前方向外側有一短棘;眼側位,稍高;口斜;上頜骨後端寬較眼徑1/2略大,不達眼後緣;下頜略突出;兩頜齒細弱,牙羣帶狀,鼻孔位眼前方,後鼻孔較大;鰓孔大,鰓蓋膜遊離;鱗櫛刺粗糙;側線前段位高,到尾鰭基為側中位;背鰭棘弱,臀鰭始於背鰭後部下方;胸鰭達第3臀鰭條基;腹鰭胸位,尾鰭尖叉狀(見圖)。
[1]
。
紅金眼鯛生活習性
該物種的模式產地在馬德拉羣島。棲息深度23-1300米,成魚主要棲息在大陸坡、海脊,屬肉食性,以甲殼類、頭足類、魚類等為食,可做為食用魚,適合各種烹飪方式食用。為熱帶暖水性海魚,可達800米水深海區。常白日降海底,夜升水表層。產浮性卵。新孵出仔魚浮水上層,約8日後降至水底層。曾見於中國台灣省東港
[1]
紅金眼鯛分佈地區
紅金眼鯛亞種分類
十指金眼鯛與紅金眼鯛相似,見於東、西大西洋及日本南部,中國台灣東北海區也有記錄。
[1]
背鰭Ⅳ-13-15;臀鰭Ⅳ-26-29;胸鰭ii-14-16;腹鰭Ⅰ-10;尾鰭Ⅳ-19-Ⅳ.側線鱗74;鰓耙6+17.體長225—276.2mm:為體高2.3—2.6倍,為頭長2.7—3倍.頭長為吻長3.5—3.7倍,為眼徑2.4—2.6倍。體長橢圓形側扁;尾柄較眼徑短。頭骨嵴與骨緣鋸齒狀。眼稍高。眼間隔寬為吻長1.5倍。吻鈍後外側有一短棘。口很斜;上頜達眼中部;下頜稍突出骨嵴無鋸齒。兩頜與犁齶骨有絨狀齒羣。鰓膜遊離。有假鰓。有中等大粗櫛鱗。側線高到尾端側中位。背鰭基較臀鰭短,較胸鰭略後,前方鰭條最高。臀鰭始於背鰭基後端下方。尾鰭叉狀。偶鰭圓刀狀達臀鰭。腹鰭胸位。鮮魚豔紅色,腹側銀白色。體長達608mm。分佈於我國東海到台灣省的西南;國外達日本、大洋洲、大西洋等。
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紅金眼鯛食物營養成分
食物名稱 | 紅金眼鯛 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 160 千卡 |
蛋白質 | 17.8 g |
脂肪 | 9 g |
膽固醇 | 60 mg |
脂肪酸 | 8 g |
飽和脂肪酸 | 2.2 g |
多不飽和脂肪酸 | 1.6 g |
單不飽和脂肪酸 | 3.8 g |
水分 | 72 g |
碳水化合物 | 0.1 g |
灰分 | 1 g |
葉酸 | 9 μg |
αE | 1.7 mg |
鈉 | 59 mg |
鎂 | 73 mg |
磷 | 490 mg |
鉀 | 330 mg |
鈣 | 31 mg |
錳 | 0.01 mg |
鐵 | 0.3 mg |
銅 | 0.02 mg |
鋅 | 0.3 mg |
維生素A | 63 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.03 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.05 mg |
煙酸(煙酰胺) | 2.7 mg |
泛酸 | 0.23 mg |
維生素B6 | 0.28 mg |
維生素B12 | 1.1 μg |
維生素C(抗壞血酸) | 1 mg |
維生素D | 2 μg |
維生素E | 1.7 mg |
- 參考資料
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- 1. 紅金眼鯛 .水產百科[引用日期2012-11-20]