紅酒沙司

蒜頭100克、紅葱頭100克、洋葱100克、高湯3碗、紅酒半碗、白脱油1/4塊、紅蘿蔔半條

1．蒜頭、紅葱頭、紅蘿蔔、洋葱切丁塊備用．

2．切好的蒜頭、紅蘿蔔、紅葱頭、洋葱置入鍋內加白脱油輕炒

3．炒過的蔬菜材料加3碗高湯和半碗紅酒，果汁機內攪打成汁

4．將打好的汁倒鍋中，燜煮約30分鐘即成

葡萄酒有減輕體重的作用，每升幹葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用幹葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。