紅芭樂

紅芭樂外形跟普通番石榴一樣，只是果肉是紅色，且糯軟。因此海南當地也稱“糯米石榴”。

紅心芭樂又叫紅肉芭樂，紅心番石榴(8張)

紅肉番石榴為常綠喬木，樹勢張開，但中心主幹不明顯。根系發達，主根粗壯，側根多。新梢黃綠色，嫩枝是四稜形狀，老梢圓形褐色，表皮粗糙，枝條柔軟韌性強，樹幹皮薄平滑，主幹和多年枝會自然片壯勢掉落。紅肉番石榴的新葉淺綠色，表面灰白色有短茸毛，成葉寬大，濃綠色，葉面光滑無茸毛，葉背有茸毛，葉長橢圓形、對生，葉尖純尖，單葉全緣革質。紅肉番石榴的花是完全花，單生或2～3朵聚生於結果枝上，花瓣為白色有5～6瓣，多數為雄蕊，雌蕊1個。果實成洋梨形或圓球形，未成熟的果是綠色，成熟的果為白黃色或淡黃色，果肉鮮紅色帶白色條紋，種皮淡白色或綠白色，硬質，種子腰形。

原產南美洲。華南各地栽培，常見有逸為野生種，北達四川西南部的安寧河谷，生於荒地或低丘陵上 ^[3]  。

宜做果樹、庭園綠化及觀賞樹種，果甜可食 ^[6]  。

番石榴種子小而多，自然界常由鳥類傳播，種子繁殖；生產上用實生播種或扦插、壓條、嫁接繁殖均可，中國以高枝壓條繁殖為主 ^[4]  。

每年3月下旬至4月中旬或8月下旬至9月中旬為最佳嫁接期，氣温適宜接穗生長，但從砧木和接穗的削麪滲出的單寧在空氣中很快氧化而褐變，會嚴重影響砧穗間的結合，所以要迅速地削一穗接一穗，且要農用薄膜進行全封閉包紮，以防雨水滲入、削麪與空氣的接觸及保濕 ^[5]  。

培育枝條匍匐近地面生長的母樹，然後將事先用營養袋培養的砧木搬到母樹底下進行拉枝靠接，遇乾旱時要注意對營養袋澆水，保持營養袋中的土壤處於濕潤狀態。可週年進行，成活率在90%左右 ^[5]  。

選取直徑1cm左右的枝條，摘掉果實，在枝條頂端往下50～60cm處用刀環剝皮層5cm左右，並刮盡形成層，晾曬兩天後糊上調成乾濕成團的肥沃菜園土，做成2kg左右的橢圓形土球，然後用薄膜包紮嚴密。待兩三個月土球內長滿根系，就可鋸下進行假植 ^[5]  。

紅芭樂(5張)

紅肉番石榴喜温怕凍，在果園選取時可考慮在空氣流通、無霜霧等小氣候的地方，並且土層深厚、排灌好、陽光充足的條件建園。定植時期以春秋兩季為宜，苗木選擇一年生嫁接苗，株高0.5～0.6m，嫁接口主幹直徑0.01 m以上，種植前將主幹適當短截，保留0.4～0.5 m，定植后土要充實、水要澆足 ^[1]  。

定植後樹苗要注意適時澆水，力保土壤濕潤，儘量避免因土壤乾旱而導致樹苗乾枯死亡。紅肉番石榴生長快，投產早，在種植後，要保證充足的肥水供應，以確保幼齡樹苗能快速生長，達到早投產，結果樹能豐產、高產。施肥後要淺耕入土並適當澆水，保證施肥後的土壤濕潤。在多雨季節要及時排水、防止積水，乾旱季節要及時灌水保墒 ^[1]  。

紅肉番石榴枝梢成花率高，着果率高，掛果多，若沒有進行疏花疏果處理，將影響紅肉番石榴果實品質和產量。為了提高冬春果實的產量，必須嚴格控制秋果的產量 ^[1]  。

紅肉番石榴和白肉番石榴一樣，果實套袋可使果實避免農藥、化肥的污染，還可以預防炭疽病、桔小實蠅等病蟲害，有效地減少農藥的用量，大大地提高番石榴的賣相跟品質 ^[1]  。

紅肉番石榴抗病性強，病蟲害較少。病害主要有炭疽病、立枯病、煤煙病和黑腐病，蟲害主要有蚜蟲、薊馬、粉蚧、白粉蝨、介殼蟲、蛾類和果實蠅等。針對不同的病蟲害要選擇不同的農藥 ^[1]  。

紅肉番石榴自開花成粒到果實成熟所需的時間，因各個地區的差異會有所不同。一般情況正造果68～88 d，番花果95～115 d，當番石榴果實由粉紅轉深紅時，會有特殊香味散發出來，此時採收正好，另外也可根據不同用途提前或延後採收 ^[1]  。