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紅燒香芋

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紅燒香芋是一道美食。
中文名
紅燒香芋
主要食材
香芋，雞蛋
輔    料
姜，紅椒，葱，花生油等
烹飪方式
油炸
原料：香芋，雞蛋，
調料：姜，紅椒，葱，花生油，鹽，味精，糖，澱粉，生抽
步驟：1。香芋洗淨，切成塊。
2。雞蛋打碎，加入澱粉，攪拌。
3。薑切片，辣椒切成條，葱切成段。
4。將香芋塊放入雞蛋糊中掛漿。
5。花生油加熱，將香芋倒入油鍋，炸至今黃色撈出。
6。將葱，姜，紅椒放入剩下的油鍋中，放入鹽，味精，糖，生抽，及適量的濕澱粉。
7。將汁澆到香芋上即可。