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紅燒牛肉湯
鎖定
紅燒牛肉湯是一道美味佳餚,主料是牛肉。
- 中文名
- 紅燒牛肉湯
- 葱
- 2根
- 蒜
- 5瓣
- 姜
- 2片
紅燒牛肉湯原料
、洋葱2個、黃油3.5大勺、牛肉500克、五香滷包1個、辣椒2個、水1800ml、胡蘿蔔
13、放入牛肉塊。
14、用小火炒約10分鐘。
15、倒入水,放入滷包,辣椒。
16、水開後煮20分鐘左右,將滷包撈起。
17、放入胡蘿蔔塊,再用小火煮1小時。
18、高湯煮好後,先將胡蘿蔔,牛肉撈起,再把湯汁過濾即可。
紅燒牛肉湯做法
1、準備好牛肉。
2、牛肉切塊。
3、葱切段,姜蒜切片。
4、洋葱切片,黃油備好。
6、胡蘿蔔切塊。
7、小火融化黃油,加入洋葱。
8、炒香洋葱。
9、繼續加入葱、姜、蒜炒出香氣。
10、放入辣豆瓣醬炒香。
11、加入醬油。
12、炒香,材料顏色變深。
紅燒牛肉湯補充信息
煮牛肉時,可先用筷子試牛肉軟硬,酌情適當延長煮制時間。
1根。辣豆瓣醬1大勺、醬油200ml。
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