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紅湯
鎖定
紅湯,是一種用紅棗、豆腐、豬肉製成的菜餚。補血,治療一般性貧血。
- 中文名
- 紅湯
- 主要原料
- 紅湯,紅棗
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 老少皆宜
紅湯食品用料
紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量,根據口感添加紅糖適量。
紅湯營養價值
補血,治療一般性貧血
紅湯專家點評
紅棗味甘,性平,能補脾益氣,改善血虛萎黃。紅棗中的多糖成分能促進造血機能;紅豆性平,味甘酸,可利尿、消腫、健脾,含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質、維生素B12,有補血和促進血液循環功能。女性經期失血多出現頭暈眼花、面容蒼白等,常喝加紅糖的熱紅豆湯,能補血且改善貧血症狀;花生味甘性平,有益氣健脾、補血止血等功效。花生止血補血的雙重功效主要是花生紅衣(花生仁外表的紅衣),其能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的質量,同時能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有療效。90%的貧血屬於缺鐵性貧血,食療比藥療貧血更安全且有效。上述3種食物都有補脾生血之功,單用有效,3味合用,更能增強補血作用。