紅沒藥烯

紅沒藥烯存在於許多天然精油中，它是紅沒藥油的主要成分之一。商用的紅沒藥烯多為α-、β-和γ-三種異構體的混合物。

中文名稱：紅沒藥烯。

外觀：無色油狀液體 ^[1]  。

溶解性：不溶於水，溶於乙醇等有機熔劑。

沸點：110～112℃/540 Pa。

相對密度d2525： 0.857～0.870。

折射率n20D ：1.496～1.499。

香氣：具有温暖的木香、柑橘香、花香、果香、青香，和甜潤的香脂香氣。

製備：可由橙花叔醇脱水而得，製備金合歡烯時通常會有大量的副產物紅沒藥烯存在。

存在：天然存在於紅沒藥、香檸檬、大茴香油、穗薰衣草油中。

用於調配柑橘、橙子、熱帶水果、香蕉、園柚、蘋果、生梨等食用香精。