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紅大麻哈魚
鎖定
- 中文名
- 紅大麻哈魚
- 外文名
- Sockeye salmon
- 別 名
- 藍背
- 拉丁學名
- Oncorhynchus nerka (Walbaum, 1792)
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 亞 門
- 脊椎動物亞門
紅大麻哈魚分佈
南至東太平洋的哥倫比亞河和西太平洋的北海道島北部,但在加州的門多西諾海岸的十哩河也有零星發現。北部界限東至加拿大北極羣島的巴瑟斯特灣,西至西伯利亞的阿納德爾河。陸封型分佈在加拿大的育空地區和卑詩省,和美國的阿拉斯加州、華盛頓州、俄勒岡州、加州、猶他州、愛達荷州、蒙大拿州、科羅拉多州、新墨西哥州和懷俄明州。
紅大麻哈魚特徵
全長可達84釐米(33英吋),重達2.5~3.5公斤(6~8磅)。外形瘦長,類似魚雷,有脂鰭,和鈍的吻部。頭後的鰓篩長而緊密。其體色由海水回到淡水繁殖時會有所改變:在淡水中全身亮紅色,頭淡綠色;雌魚偶有黃或綠色的斑駁。在海水中生活時,背為藍綠色,腹銀色,皮膚均勻光滑。
紅大麻哈魚經濟利用
食用魚,也是著名的遊釣魚種。
紅大麻哈魚生活習性
棲息在大海中的大馬哈魚兩側通常呈銀灰色。到了繁殖的季節,各種大馬哈魚的色彩都地發生不同的變化。雄大馬哈魚會長出鈎狀的顎。雄性太平洋大馬哈魚到繁殖季節的變化尤其突出。春天或者秋天到來的時候,它們沿河而上,除了偶爾碰一下魚餌以外,基本上什麼都不吃。它們產卵的地點比較靠近海邊。
紅大麻哈魚分類學
紅大麻哈魚現狀
從歷史的漁業統計資料看,1995年東白令海美國布里斯托爾灣紅大麻魚的實際捕撈量為4443萬尾創歷史最高記錄。但在布里斯托爾灣的紅大麻哈魚捕撈量都在3000萬尾以下,其中2005年的為2451萬尾,2006 年的為2866萬尾,2007年的為2946萬尾,2008年的為2710萬尾(為速報值),比2007年的減少 8%。
在阿拉斯加當地2008年11月12日,美國阿拉斯加漁業狩獵局(ADF&G)公佈了2009年夏布里斯托爾灣紅大麻哈魚的預測捕撈量為2504萬尾,比2008年實際捕撈量的2710萬尾減少8%。如此預測的主要原因這是因為2007年和2008年兩年北太平洋都處於低水温狀態,受其影響預測2009年夏布里斯托爾灣紅大麻哈魚的來遊量將低於2008年的,並預測在2009年迴歸的紅大麻哈魚中主要的為4齡魚,佔總迴歸數中的 63%,其次是3齡魚佔28%,5齡魚佔9%。
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紅大麻哈魚食物營養成分
食物名稱 | 紅大麻哈魚 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 142 千卡 |
蛋白質 | 21.3 g |
脂肪 | 5.6 g |
膽固醇 | 53 mg |
飽和脂肪酸 | 1.2 g |
多不飽和脂肪酸 | 1.9 g |
單不飽和脂肪酸 | 1.9 g |
葉酸 | 8 μg |
鈉 | 112 mg |
鎂 | 30 mg |
磷 | 266 mg |
鉀 | 343 mg |
鈣 | 10 mg |
鐵 | 0.4 mg |
鋅 | 0.42 mg |
維生素A | 58 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.18 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.12 mg |
煙酸(煙酰胺) | 8.14 mg |
維生素B6 | 0.61 mg |
維生素B12 | 5.95 μg |
維生素D | 11 μg |
維生素E | 0.95 mg |
維生素K | 0.1 μg |
- 參考資料
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- 1. 美國ADF&G預測2009年夏布里斯托爾灣紅大麻哈魚的捕撈量為2504萬尾同比減少8% .中國知網[引用日期2018-11-12]