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糖醋藕
（菜品）
鎖定
糖醋藕是一道江蘇地區常見的地方名吃。以肥嫩藕製作而成。此菜糖汁色澤金黃，藕片口感脆嫩，酸甜開胃，適宜夏日食用佐餐。把藕洗淨，颳去外皮，切片備用。鍋內入食用油燒熱，入花椒，
- 中文名
- 糖醋藕
- 分 類
- 家常菜
- 口 味
- 酸甜
- 主要食材
- 肥嫩藕
糖醋藕菜品特色
糖醋藕
輔料：青紅椒絲、香油10克、白糖50克、醋25克、精鹽少許。
製法：選嫩藕，颳去外皮，切去藕節，洗淨後放入沸水鍋內燙1分鐘撈出，切片裝盤，撒上精鹽，白糖，青紅椒絲,淋入醋、香油拌勻即成、
特點：脆嫩清香，酸甜適口
糖醋藕做法
主料：藕500克。
輔料：幹花椒20粒，食用油10克，白糖50克，醋50克
各式糖醋藕圖集(10張)
注意事項：藕片下鍋即熟，不要炒過長時間。
糖醋藕營養價值
糖汁色澤金黃，藕片口感脆嫩，酸甜開胃，適宜夏日食用佐餐。
