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糖醋三絲
鎖定
一種以芹菜、蘿蔔、青椒為三絲的涼拌菜餚。
- 中文名
- 糖醋三絲
- 主 料
- 芹菜
- 配 料
- 蘿蔔
- 調 料
- 食醋
糖醋三絲原料
糖醋三絲製作
1、芹菜、蘿蔔洗淨切絲,青椒去蒂及籽洗淨切成絲,分別放入盤中。
2、三絲入沸水鍋中焯熟,撈出碼在盤中晾涼待用。
3、將白糖、食鹽、味精倒在盤內三絲上,淋入食醋拌勻即可。
4、將鮮芹菜摘去葉和根洗淨,直刀切成5釐米長的段(粗根可劈兩半),放進開水鍋中焯熟撈出,用涼沖涼控幹,再將精鹽、味精、陳醋拌勻盛盤,放上薑末,倒上加熱的椒油熗味即可。
糖醋三絲菜品特點
營養豐富,撲鼻噴香。
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