複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/粉棗/10684631
複製
複製成功

粉棗

鎖定
粉棗一種主要用江米做成的小吃。是一種傳統小吃，出自《養小錄》。
中文名
粉棗
屬    性
傳統小吃
文    獻
《養小錄》
主    料
江米

目錄

  1. 1 簡介
  2. 2 記載

粉棗簡介

粉棗，中國古時傳統小吃。

粉棗記載

清·《養小錄》載：江米（曬變色上白者佳）磨細粉稱過，滾水和成餅，再入滾水煮透，浮起，取出，冷。每斤入芋汁七錢，攪勻，和好，切指頂大，曬極幹，入温油慢泡，以軟為度，漸入熱油，後入滾油。候入開（等炸得膨脹起來），仍入温油，候冷取出。白糖摻粘（滾上一層白糖）。 [1] 
參考資料