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https://baike.baidu.hk/item/米腸子與面肺子/5478383
米腸子與面肺子
鎖定
米腸子與面肺子是利用羊的下水做的一道名饌。深受維吾爾、回族少數民族的歡迎。
中文名
米腸子與面肺子
主 料
羊肺子、羊大腸
做法是:將
羊肺
子和羊大腸洗淨。將和好的面用水洗出麪筋,呈糊狀加油和鹽,灌入面肺內,然後紮緊氣管,放入水中煮兩小時左右即成。
米腸子
是用切碎的羊肝、
羊心
、羊腸油、加胡椒粉、
孜然粉
、精鹽拌入大米,用水煮,待半小時,在腸中扎眼使之漏氣,煮一小時即熟。
圖集
米腸子與面肺子的概述圖(1張)
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不想学高数卍
(2021-11-17)
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