筍殼魚

筍殼魚體形略延長，粗壯，前段略呈圓柱形，後部稍扁，吻短而鈍，頭寬大而扁平，眼小而高，位於頭背最高處。口上位，下頜突出，口裂斜，後延接近於眼前緣下方，上、下頜齒多行，頜齒細小。體被櫛鱗，頭背被圓鱗，背鰭二個，前背鰭條為硬棘，臀鰭圓，胸鰭大，呈扇形；腹鰭胸位，尾鰭圓形。生活時體色為黃褐色，容易隨生活環境而變化，體側具5~6個縱向深褐色大斑塊，腹部淡黃色，鰭上常有縱向的深褐色條紋或小的深褐色斑點。 ^[2] 

筍殼魚為底棲穴居性魚類，常棲息於水質較清或有微流水的江河、水庫、池塘的底部沙泥或草叢中，也常棲息於岸邊的砂石縫隙、洞穴及雜物中，生活水層為2米以下。游泳能力不強，不能作快速和長距離游泳。性温馴，對低氧環境適應能力較強。多在夜間活動，白天喜藏進泥裏，可鑽到泥裏1米深處達10小時。適温範圍15~35℃，最適温度25~30℃，10℃以下大量死亡。可適應pH值為5的酸性水體及15%的鹹淡水。 ^[2] 

筍殼魚魚苗階段主要以輪蟲類、枝角類、橈足類及底棲水生昆蟲幼體和環節動物為食，成魚主要以水中的各種小魚、小蝦、甲殼類、軟體動物、水產昆蟲及幼體為食，也食一些新鮮的動物肉碎屑等。對食物先窺視後吞食，不追逐捕餌，耐飢餓能力很強，一次飽食後可多天不攝食。 ^[2] 

在繁殖季節，成熟的雌魚體色較淺淡，體表粗糙，腹部膨脹而柔軟，生殖突膨大，淡紅色，呈扇形，泄殖孔較大，孔周無色素點。成熟的雄魚體色較深，斑紋明顯，體表光滑，生殖突小，呈三角形，孔周有少許黑色素點，親魚的體重應在250克以上，按雌：雄=1：1配對。 ^[2] 

催產劑和劑量為雌魚(體重100克左右)每尾註射PG1個加上HCG700單位；雄魚減半。催產注射為一次注射，效應期為36小時左右，一般以水泥池為產卵池，池水可用經淨化的河水、塘水或自來水，池水水深50cm左右。產卵池內需設置用木板或瓦片做成的巢穴，人工催情後，雌雄魚一齊放人產卵池讓其自然產卵，自然受精。 ^[2] 

筍殼魚也可在塘養條件下自然產卵，繁殖季節，將配對好的親魚放人池塘，在塘底放置產卵窩巢，同時定期沖水，親魚在水流的刺激下可在窩巢裏產卵、受精。受精卵粘附在窩巢上，每天檢查窩巢，發現有卵即可將其取出並移人孵化池，平均每窩有2.8~3.34萬顆卵，受精率為50~85%。 ^[2] 

將附有魚卵的窩巢移至備有清水的水池中孵化，剛產出的卵近似圓球形，呈透明的淡黃色，卵徑為0.45~0.55mm。吸水後為長橢圓形，長徑為1.9~2.3mm，短徑為0.5~0.6mm，孵化過程中需泵氣充氧或輕輕攪拌讓水流動，受精卵在水温27~32℃時，經30小時左右孵化出膜。剛孵出的仔魚體長2.3~2.6mm，孵化二天後的仔魚全長3.2~3.4mm。 ^[2] 

放苗前先乾塘曝曬15d，然後以60目網袋過濾進水0.5m左右，用生石灰100kg/667m²、漂白粉2.5kg/667m²、敵百蟲500mL/667m²徹底殺滅野雜魚等敵害動物、寄生蟲和病原微生物。栽草和肥水清塘完畢後及時栽種水草，並用芽孢桿菌複合製劑配合生物肥進行培水，培養出合適的浮游生物，達到水生植物和浮游生物的平衡。 ^[3] 

筍殼魚規格為100克以上的放養密度為1000~1500尾/畝，很多養殖户為了爭取利潤最大化，提高筍殼魚放養密度，密度太大容易導致筍殼魚生長速度慢且發病率高，在養殖過程中為了清除水中魚糜等有機物雜質及改善水質，可以每畝放養鱅魚5~10尾，鯽魚20~30尾。 ^[4] 

在養殖過程中，一般用魚糜投餵，需要摻部分鰻魚粉做粘合劑，使飼料在水中不容易溶解，保持一定粘性，一般100斤魚糜摻和5~10斤鰻魚粉，定期添加維生素C、大蒜素、肝膽康及三黃散等藥物預防筍殼魚疾病發生。 ^[4] 

定期消毒及殺蟲，根據實際情況每月2~3次，用聚維酮碘和三黃散混合使用進行殺菌，用混殺安等殺蟲劑對筍殼魚進行殺蟲。 ^[4] 

由於筍殼魚生長速度差異，筍殼魚存在大小參差，為了避免殘殺及搶食等因素影響個體小的筍殼魚生長，應及時分級飼養，一般3個月左右進行一次分級，挑選大小分開。在分級入塘前防治擦傷引起感染，應用50ppm高錳酸鉀溶液浸泡一分鐘後放入池塘。 ^[4] 

筍殼魚為暖水性魚類，適温16~35℃，非常怕凍，11℃以下便開始死亡，11月份需要完成所有的搭設過冬温棚的工作。高温和天氣暖和的時候要注意通風，把魚塘前後兩邊的膠紙掀起、開啓增氧設備，以便通風換氣、保證溶氧，遇到冷空氣南下或者雨水天氣，則把温棚全部蓋好，可以視情況關閉增氧設備以便最大程度保持温度。越冬棚內外温差較大，養殖期間應儘量避免抽取河道水、少換水，否則筍殼魚會過度應激而凍傷，由於少換水，越冬期間要儘量控制魚糜投餵，否則極易引起爛身病、水黴病和皮膚感染等等。 ^[4] 

市場有進一步拓展的前景，筍殼魚肉質鮮美，營養價值高，在上海、天津、北京等大城市的消費量一直在增加，在重慶、合肥等相對缺乏水產品的內地城市倍受歡迎，隨着流通商對全國各線城市的市場進一步開發，筍殼魚的銷量應該會出現利好形勢。 ^[1]