第比利斯索巴節

“丘爾奇赫拉”則是格魯吉亞獨特的民族食品，是用細繩穿起核桃仁，然後裹上用麪粉和蜂蜜熬成的糖 漿，吊起來晾曬而成的一種甜點，吃起來香甜可口。

第比利斯索巴節也是兒童的節日。在市內很多廣場上，都有兒童表演各種歌舞節目。孩子們可以在很多地方免費領到彩色氣球和格魯吉亞國旗。還有很多家長為滿足孩子們的要求，花上一點錢，讓街頭畫師們在孩子的臉上或胳膊上畫上花鳥魚蟲等彩繪圖案。

因為格魯吉亞以盛產葡萄和葡萄酒聞名於世，而且格魯吉亞和亞美尼亞被公認為是人類馴化種植葡萄和釀製葡萄酒的初始之地，第比利斯秋季狂歡節上最盛大的活動應該是“踩葡萄”，正好應了慶祝農作物豐收的景。

居於長條桌上首者被稱作“塔馬達”，即主持人或 酒司令之意，專司席間敬酒、烘托氣氛，“塔馬達”一定要有好酒量，也一定要有好口才，一場盛宴少則三四個小時，長則一日，祝酒辭令便也洋洋灑灑有數十甚至 上百道，內容從愛情事業、先祖後輩、往昔未來到生老病死無所不包，且不得重複。在這樣的宴席只可喝葡萄酒，在格魯吉亞，葡萄酒存放於陶瓶，釀製時也是使用 陶缶——一種倒水滴形的燒製大瓦罐。而飲啤酒者不得敬酒，也不可碰杯，而女子受敬時無需起立，亦可不飲。

跳舞時，男子身體始終與女子沒有接觸，以表現對女性的尊重，所使用的劍、盾等道具也都是真傢伙。除此之外，還有格魯吉亞傳統表演和比賽——Kochaoba、Derby、Riktapela。