竹鎮

竹鎮，江蘇省百家名鎮，隸屬於南京市六合（Luhe）區。一塊古老而神奇的土地，以209平方公里的廣闊天地靜卧長江北岸，坐落南京西北之首。人口6.6萬人，轄17個村、1個居民委員會和2個國有林場，民族文化傳統濃厚，享受民族鄉待遇。

歷史上，其特殊的要轄優勢、豐富的物產和深厚的人文，催生了浩渺的歷史故事和傑出的風雲人物。　竹鎮歷史悠久，古名士林，因“其地習儒術，多仕宦”，由此得名。南宋時期，大將韓世忠追擊金兵，金國元帥金兀朮帳下一女愛將戰死，葬於古鎮街東，栽植紫竹林以為標記，故改稱竹墩。後為避南宋趙惇(1190-1195)廟諱，改名竹鎮，沿用至今。

竹鎮古時商業發達。四境環山，三面帶河，水陸往來便利，商賈集散，經濟繁榮。直至近代，竹鎮還是以其獨特的地理位置得以發展，綢緞布莊，竹木糧行，飯店旅館，鱗次櫛比，生意依然興隆，商家譽稱“小上海”。

竹鎮地勢西北高、東南低，羣山環抱，泉水如鬥，既有丘陵又有圩區，一般農田高程在海拔8-35米之間。該地處江淮分水嶺，多數為長江水系，境內有向陽河、西陵河、朝陽河、耿跳河主要河流，以及山湖水庫、大泉水庫、大河橋水庫、三星水庫、紅山水庫、解放水庫、紅陽水庫、烏龍港水庫等中小型水庫24座，竹鎮鎮現有水面1.5萬畝，常年蓄水量在4000萬立方米左右。

竹鎮天然資源優良，山脈延綿不絕，湖泊星羅棋佈，森林植被覆蓋率達40%，山林崗坡可直接利用的草場面積3萬畝，堪稱山水福地。山野、叢林、濕地中野生動植物種類繁多，生態保護完好，金磁山、烏龍港、止馬嶺、大泉湖、周家窪、駝子山等自然風光帶，景色四季各異。可謂：青山沉如澱，綠水環如練。雲來山更佳，雲去山如畫。

竹鎮距南京市中心60公里，位於南京一小時都市圈內，是南京跨江發展的重要區域，也是連接南京和蘇北、蘇中農區的重要橋樑和樞紐，對安徽等周邊地區也有着很強的輻射能力，區位優勢極為明顯，水、陸、空交通極為方便。公路：已形成以寧淮高速公路、寧連一級公路、 205國道、六合區西部幹線（二級公路）為核心的公路網，並有連接線與寧通公路、寧蚌高速、雍六高速相連接，使南京江北和江南的交通運輸更加方便快捷。鐵路：寧啓鐵路六合站25公里，華東、華北地區的重要鐵路樞紐－－南京火車站40分鐘車程。水運：距長江支流－－滁河碼頭25公里，距南京長江新生圩外貿港口40分鐘車程，半徑300公里境內還有張家港、上海港、寧波北侖港等國際貨運港口。航空：距南京祿口國際機場70分鐘車程,距在建的江北機場10分鐘車程。

竹鎮鎮商會在區工商聯和地方黨委、政府的關心指導下，圍繞服務地方經濟，服務企業這個中心，通過竹鎮全體會員企業的共同努力，較好地履行了基層商會的職能，也順利完成了上級組織下達的各項工作任務。我們的具體做法是：

一、制定計劃，健全制度，擴大隊伍，增強向心力

年初按照市、區工商聯的總體部署，結合我鎮企業的實際情況，我們召開執委會會議，制定商會年度工作計劃，並進行目標管理，促進了全年工作的全面完成。

進一步完善商會組織建設，建立健全四項制度，即：會長辦公制、執委會制度、學習制度和財務管理制度。全年我們召開了六次會長辦公會，四次執委會，研究商會工作的開展，各項活動的安排，舉辦了四期相關法律、業務知識培訓班和一次先進事蹟報告會，提高了相關管理人員的業務素質、工作責任心的同時，也教育了我們的鄉鎮民營企業家們，不能只滿足於眼前的現狀，而要向更高更遠的目標展開追求，也使我們普遍有一種想走出去看一看，增長見識的想法。我們組織了兩次外出學習，活動經費也是外出前就由執委會預算好並通報全體會員，由商會委託專人收取、管理、支出，活動回來所有的收入、支出均在商會全體會議上公佈，體現了財務公開、收支明晰，從而提高了商會在企業中的信任度，引來了更多的鄉鎮企業要求加入商會組織，我們按照商會的章程和程序，先後發展了5家企業作為商會的新成員。

二、加強互動，聯絡感情，服務企業，增強凝聚力

商會成立之初，大家都存在一個疑問：商會能否真正成為企業自己的組織。首先是我們執委會的成員企業，像華峯公司、晨燦公司、二塑廠分別邀請商會全體成員到該廠聚會，商討商會的相關工作，聆聽會員企業所面臨的問題，併力所能及地幫助解決相關困難。華峯公司就幫助薛元兵的綠環防腐材料廠解決了部分資金，併為其在銀行借款做了擔保，解決了綠環公司資金短缺的燃眉之急。華峯公司還出資5萬元對村辦小廠曹雲玩具廠進行了扶持，這是通過商會組織企業之間互幫互助的一個典型例子，這樣的例子還有很多。通過這樣的聚會，不但為各企業之間聯絡了感情，解決了部分實際困難，更重要的是這樣企業之間互動交流，增強了各企業對鎮商會組織的認可，使商會企業之間的凝聚力空前加強，這為我鎮商會工作的順利開展，提供了保障。

三、抓好培訓，強化學習，增長知識，增強戰鬥力

鎮商會通過開辦培訓班的形式，對會員企業的負責人和相關人員進行法制宣傳教育、業務知識培訓，以增強遵紀守法的自覺性。三月份通過鎮商會邀請區勞動局領導舉辦了一期社會保險和勞動保障方面的法律知識講座，和在座的各企業負責人一起探討了在本企業如何實施社會保險、勞動保障，着重強調其實施的重要性；五月份邀請區環保局的領導為商會會員企業開設一堂環保知識課，着重講解企業如何申報排污登記；六月份邀請區安全局曹局長、市消防防火中心蔣教官一行在鎮政府四樓會議室舉辦安全、防火知識培訓，半天的講課使在座的企業負責人和安全員普遍感到安全的重要性及防火知識的匱乏；七月份鎮商會再次邀請區地税局和國税局領導對會員企業的財務人員舉辦税法知識培訓，提高了企業財務人員依法納税、依法避税的能力；八月份通過區工商聯邀請宇楊公司董事長楊軍作《當前經濟形勢與民營經濟發展》報告。通過以上活動，提高了我們鄉鎮企業家的法制觀念，增強了依法管理和發展企業的意識，增強了維護企業與職工的合法權益的意識，增強了不斷適應市場經濟的意識，增強了擺正國家、企業、職工與經濟發展關係的意識。

四、致富思源，扶危濟困，回報社會，增強影響力

光彩事業是發揚中華民族傳統美德，體現時代精神的有效載體，是致富思源、富而思進、扶危濟困、樂善好施、回饋社會的具體體現。因此，我們商會十分重視推進光彩事業。商會作為企業活動的平台，為企業提供很多的回報社會的機會。我們先後組織企業為那些在校的貧困生、敬老院的孤寡老人提供資助5萬元。晨燦公司建立了貧困生扶持基金，年資助10人，每學年1600元/人。同時，晨燦公司還出資3000元扶持大泉村的建設。雙峯公司捐資5萬元支持農村灰色化道路的續建工程，並出資5萬元扶持村辦企業曹雲玩具廠的發展。我們商會還在與學校、政府聯繫，準備在45家會員企業為45個特困生資助，開展“一幫一”活動，幫助家庭困難的學生完成學業，並根據各企業自身能力對鎮灰色化道路的續建工程提供資金支持。這種致富不忘集體與民眾的良好風尚在我鎮已經形成。

五、精心組織，異地交流，開拓視野，增強滲透力

許多私營業主都有一種井底之蛙的感覺，通過多次聚會交流，向商會表達想走出去、看一看的想法，希望商會能組織一下。我們通過執委會商討後決定，滿足大家的要求，組織會員到發達地區考察、學習。三月份，我們通過區工商聯與浙江等地的商會組織聯繫，組織部分企業到温州、福州、廣東、深圳等經濟發達參觀學習後，大家普遍感到我們的思維方式、管理理念和管理模式還很落後，視野還很狹窄，感到我們的企業與發達地區比還存在很大的差距，也體會到加快企業發展的緊迫性。十月份我又組織會員企業的負責人到新加坡、馬來西亞、泰國、香港、澳門等地參觀學習，歸國後，大家都有一致的感覺，脱離忙碌的工作，怡悦性情、享受生活的同時，也親身體驗到發達國家和地區工作的快節奏，看到我們的企業與發達國家的企業之間的巨大差距。通過兩次組織外出參觀學習，增加了會員企業負責人把企業做大做強的責任感和緊迫感，堅定了私營業主們學習先進的、科學的企業管理模式、管理理念的決心。

竹鎮鎮內多為丘陵山區，土壤種類以馬肝土、崗黃土、黃白土為主。境內有主河道3條，與長江支流滁河相連，有大泉水庫、山湖水庫、大河橋水庫等三座中型水庫，有三星水庫、紅山水庫、解放水庫、紅陽水庫、烏龍港水庫等21座小型水庫，常年蓄水量在4000萬立方米左右。鎮內另有其他水面1.5萬畝，常年蓄水量在4000萬立方米左右。

全鎮森林覆蓋率達40%以上，止馬嶺地區是江蘇省空氣質量標準對照區，動植物種類豐富。由止馬嶺、大泉湖、龍泉寺古遺址等組成的風光帶，總面積達6.67平方公里，被市農林局批准為南京龍泉森林公園，被市政府確立為市級風景名勝區。由於竹鎮境內無污染企業，農業生產上較少施用化肥、農藥，自然生態環境良好，竹鎮成為南京都市圈內保護最完好的“淨土”，適合於生態旅遊業的發展。

全鎮多為丘陵山區，地勢呈東北高、西南低走勢，農田海拔高度8-35米之間。境內耕地10.7萬畝、園地1.68萬畝、林地3.47萬畝。有生態林4.4萬畝，經濟林2.2萬畝，用材林3.8萬畝。全鎮肉羊飼養規模8萬隻。全年農業總產值2.5億元，農民年人均收入4680元。

竹鎮鎮圍繞“農業增效、農民增收”，發揮自身生態優勢，全面調整產業結構，着力做大種草養羊、經濟林果，富硒大米、特色旱雜糧四大主導產業。

一是種植結構不斷優化。全鎮積極調整農業佈局結構，已建成煙墩、送駕、大泉等村萬頭規模的種草養羊，石婆、烏山等村萬畝富硒大米，三星、送駕、精華等村萬畝山芋、板栗、芝麻等旱雜糧，大泉、陸婁、三星等村萬畝意楊等經濟林果。

二是產業化經營紮實推進。全鎮加大“三資”引入步伐，已引進“三資”1億多元，成功引入省農科院在金磁村建設萬隻波雜羊集約化生產基地。引進遠望富硒公司通過訂單生產方式在石婆、烏山等村建立萬畝優質富硒米基地。引入南京寧華公司，配套羊肉深加工設施，帶動全鎮羊業快速發展。引進南京天運湖公司，建立千頭種羊繁育基地，吸引南京金色瀛州、南京金萬方等企業，開發千畝無公害葡萄、大泉湖畔桃花山莊農業風光等項目，積極爭取開發龍泉生態公園旅遊農業項目。

三是農產品質量建設全面啓動。竹鎮鎮作為首批無公害農產品產地認定整體推進鎮，已認定無公害基地7.65萬畝，“止馬嶺”板栗、山芋、金色瀛州葡萄、“烏峯”茶葉、“遠望”富硒米等5個產品通過無公害農產品認定，“止馬嶺”板栗、山芋、芝麻通過綠色食品認證。“止馬嶺”板栗獲市名牌產品稱號，“烏峯”茶葉在全市雨花茶評比中獲獎。

南京民族工業集中區位於六合區竹鎮鎮豐樂村，二OO二年規劃建設，同年由蘇州城市規劃設計院按小城鎮建設總體規劃要求進行規劃設計，一期規劃面積800畝，實際徵地600畝。集中區交通便捷：寧淮高速和西部幹線穿鎮而過，已建成開通的寧淮高速的竹鎮道口距集中區僅1公里，從集中區通過的西部幹線10月份已全線通車，標誌着竹鎮鎮已全境融入南京1小時都市圈；航運能力達500噸位的向陽河與長江相通，已基本能夠滿足我鎮水路運輸的要求，該航運碼頭距集中區僅0.5公里。公用設施也能充分滿足生產、生活需求：3.5萬伏、1.5萬伏高壓輸電線路直通華東電網，萬門程控電話開通國際互聯，日產6000噸的自來水廠已將管道鋪至集中區，可滿足各類生產需求。集中區成立開始，竹鎮鎮在可用財力很小的情況下，依然擠出資金搞集中區基礎設施建設：建設了仕林南路（350m×14m）、陵豐路（1500m×14m）、緯一路（400m×8m）、緯二路（500m×5m）、經一路（200m×14m）、經二路（200m×14m），對仕林南路和陵豐路進行亮化（路燈）和綠化，並鋪設彩磚人行道，其中綠化面積40000m2，完善集中區給排水系統（3000m），將自來水管道，鋪設到集中區的各個角落，還建設了現代化的集中區公廁。根據我鎮“一湖三區”的總體規劃，民族工業集中區將成為我鎮富民強鎮的支撐點，吸納就業的聯繫點，農民增收的有效點。我們繼續不斷完善集中區的基礎設施建設，並按照集中區的總體規劃，延伸道路2000米，並對路旁綠化，安裝路燈以實現亮化，加大環保投入，建設一座污水處理廠，以及其他基礎設施的配套建設，集中區的道路框架和排水系統建設已基本完成。

民族工業集中區自2002年建設以來，在政府的不斷投入和上級部門不斷扶持下，基礎設施建設不斷完善，集中區企業也在不斷的發展，數量也在不斷的擴充。民族工業集中區的成立之初，僅有南京雙峯油泵有限公司和南京晨燦機械製造有限公司兩家企業。當時雙峯公司的年產值僅1800萬元，職工人數不足400人，晨燦公司年產值也僅有500萬元，職工人數180餘人。到2006年底，雙峯公司實現產值4085萬元，實現利税590萬元，職工人數達850人，晨燦公司實現產值3000萬元，實現利税300萬元，職工人數達400人。集中區註冊企業有19家，全年實現利税1000多萬元。

2006年集中區又成功引進了三家企業，南京華納機電設備有限公司、南京海龍王服飾有限公司、南京永鴻清真食品有限公司。海龍王公司佔地20畝，擬投資2000萬元，從事服裝生產，年設計生產能力200萬件，既將竣工投產；永鴻公司佔地20畝，擬投資2000萬元，從事牛、羊肉串生產加工、銷售即將開工建設；華納公司佔地30畝，擬投資1050萬元，從事汽動鉚釘槍的生產，年設計生產能力40萬件，即將開工建設。預計2008年集中區可實現銷售收入2億元，利税總額2000多萬元。

南京晨燦機械製造有限公司位於南京市六合區竹鎮鎮，該鎮為江蘇“百家名鎮”之一，有1500年的建築歷史，地處南京市六合區西北，境內環境優美、物產豐富、通訊快捷、交通便利，為蘇皖邊境重要商埠。公司創建於2002年6月，是一傢俬營股份制企業，固定資產總額為858萬元。現有職工430人。其中，董事會成員7名，中層管理人員15人。公司具有中等專業技術職稱15人，高級工程師5名。管理人員具有大專文化20名，在職員工都通過崗位培訓，掌握各種機械設備操作技術，員工整體素質高。

公司佔地總面積64000平方米，其中建築面積7200平方米。擁有1幢綜合辦公樓、4幢機加工廠房和5個職能科室。現有各種機械加工設備176台，高精度檢驗、試驗設備6台，500KVA、315KVA、250KVA供電設施各一套。

公司主產品為鍛件毛坯的生產、各種汽車水泵法蘭盤、火車軸類、板杆類零件加工，年生產能力為400萬件。公司常年為南京偉業機械有限公司配套生產石油機械配件，年生產能力為50台套。年銷售總產值可達2500萬元。公司以全新的經營理念、精良的機械設備、齊全的檢測手段、一流的質量信譽，產品深受國內外客户的歡迎和信賴，出口法蘭盤產品達美國某公司A級免檢標準，遠銷美國、德國和日本等，出口法蘭盤佔法蘭盤生產總量70%，資金回籠迅速。國內法蘭盤產品主要與各大汽車水泵廠配套，質量可靠，曾被多家水泵廠授予“優秀配套企業”稱號，銷售量逐年攀升；火車配件為最新開發產品，直接與浦鎮車輛廠配套，潛力大，後勁足。石油機械井口裝置主要銷往我國各大油田，優良的質量和服務，為公司開闢了眾多油田客户，業務量逐年遞增。

2003年初，公司為了進一步擴大市場份額，穩步提高產品質量，適應市場需求，建立了ISO9001：2000版質量管理體系，5月底順利通過上海質量審核中心認證，取得質量管理資格證書，為公司進一步迎合市場尋求新的客户打下堅實基礎。

南京雙峯油泵有限公司，始建於1976年，前身為六合縣竹鎮拖拉機配件廠。90年代初，由於缺乏投入改造，設備老化嚴重，企業經營慘淡，連年虧損，瀕臨倒閉。經過大膽改革，強化經營管理，建立現代企業制度，企業憑藉與國內大中型集團建立的業務協作發展，構建了全國性的產品銷售網絡，1994年實現扭虧為盈，並於1998年成功改製為現今的有限公司。

進入本世紀後，南京雙峯油泵有限公司全面實施產品創新體系戰略，迎來了公司跨越發展的又一個黃金時期。公司相繼開發球磨鑄件菱形法蘭、歐2排放標汽車產品VE泵泵頭、DS泵、發動機輸油泵手泵等，品種達數千種。2002年投資1000萬元，啓動年產400萬台單缸泵和年增150萬件多缸柴油機輸油泵項目，實現柴油發動機噴油泵和輸油泵等主導產品市場佔有率57%和48%。2007年，華峯公司實現銷售收入8109萬元，產值6000萬元，利税870萬元，納税543萬元。

南京雙峯油泵有限公司熱心社會慈善事業，積極回報社會。先後為敬老院、希望小學、幼兒園、農村道路修建、殘疾人及當地特困羣眾共計捐款物40餘萬元。

南京永鴻企業（集團）是一家集養殖、研發、加工、銷售於一體的大型羊肉製品企業，其致力於優良羊種的培育、新型羊肉食品的開發、新技術無油煙烤爐的研製、現代化連鎖加盟模式的探索。集團下屬四大公司，即南京永鴻清真食品有限公司、南京永鴻食品機械製造有限公司、南京紅鬍子連鎖管理有限公司、江蘇羊業科技實業有限公司。現集團固定資產近1億元，年產值5億多元，員工約800名，在各地設有連鎖加盟網點3000多家，其品牌為雅俗共賞的“紅鬍子”。

集團現代化標準廠房位於華東最大的養殖基地六合竹鎮，佔地面積約百畝，建築總面積14000平方米，投資總額達3000萬元。若面積與同其配套的牧草種植中心、飼料加工中心、養殖基地示範中心、屠宰加工中心等相加，則可達10萬平方米。羊肉原料主要來自新疆、內蒙等天然牧場，每年加工能力可達10000噸。主要生產羊肉串、羊排、羊雜、羊肉片、羊肉卷、羊棒骨及分割羊肉等十大系列產品，羊肉串則是其主打品牌，僅此一項年產量就可達5000噸。現其主要品種有正宗精品羊肉串、羊肉風味香辣肉串、新奧爾良味肉串等近十種。擁有知識產權，堪稱國內首創的無油煙羊肉串烤爐則是集團的最大亮點之一。該烤爐採用航天材料，在瞬間就可產生數百度的高温，且能耗低、壽命長、無油煙，是街頭傳統烤爐的最佳取代品。已經開發出室內版和户外版兩大系列產品。根據各自的特點，前者主要用於賓館、飯店、夜總會，後者則用於門店，野外和街頭攤點。從消費者的需求出發，現家用版烤爐也已問世，其有望像小家電那樣進入蘇果、家樂福、金潤髮等大型超市，走進千家萬户。

在六合區北部山區竹鎮鎮，一個引領農民快速致富的富民產業---內羊產業，正在悄然興起。

竹鎮鎮地處六合區西北山區，與安徽交界，是典型的革命老區，原竹鎮市抗日民主政府舊址就在該鎮，劉少奇、羅炳輝等老一輩無產階段革命家曾在這裏領導過抗日遊擊戰爭。竹鎮鎮是南京市唯一的少數民族鎮，17個民族聚居於此，其中回民較多。全鎮地域面積196平方公里，人口6.6萬。這裏山清水秀，素有“天然養吧”美譽。

竹鎮鎮，南京市最大的肉羊飼養基地，年出產成羊5萬隻以上，規模養殖吸引了一批批城裏人前來考察，不少人紛紛把目光聚集在這裏，投資養羊，成了地地道道的牧羊人。南京城裏人金茂華來竹鎮，在烏山腳下建起了標準羊舍，種植牧草50畝，養羊140只，計劃兩年內發展到1000只；南京城裏人楊育竹、看中了龍山腳下的2萬畝山坡草地，投資辦起了龍山羊場，同時種植牧草100畝，飼養規模已達400只，六合城裏人穆肖軍在竹鎮鎮大泉村投資200萬元，建起了佔地12畝的標準草舍，種植牧草100多畝，購進純種波爾羊35只，高血統波爾雜交羊55只，薩能奶山羊10只，聘請南農大畢業的專業技術人員黎力長期在羊場工作，該羊場的飼養規模將達到300只。

年初，竹鎮鎮被南京市定為全市唯一一家無公害肉羊飼養基地。全鎮1400户農户養羊，100—500只飼養規模的農户有30户，50—100只飼養規模的有160多户，30—50只飼養規模的達450户。全鎮存欄5萬隻，1—5月份出售4萬隻，到年底可能發展到12萬隻。

在肉羊飼養達到一定規模時，竹鎮鎮黨委政府一班人便想着打造肉羊產業鏈，讓全鎮農民從肉羊產業中得到更好實惠。鎮長王福春就帶來一班人進南京，奔上海，建築合作伙伴，建設肉羊宰殺加工基地，進一步擴大肉羊銷售渠道，提高肉羊產出率。幾經周折，引來了上海、南京、浙江等地的客商前來竹鎮實地考察，在南京和山東濟南開有五家蘇爾羊自助火鍋城，羊肉深加工小包裝食品已打入上海、山東、南京等地市場，每年的加工量非常之在，公司老總沈為民看中竹鎮回民阿訇宰殺肉羊的傳統清真技藝和當地的肉羊基地飼養規模，竹鎮鎮更是給了林華公司辦工業企業一樣的優惠政策，林華公司在竹鎮與農户簽字合同，進行了小規模宰殺加工，當年收購農户肉羊1萬多隻，收購價每斤比市價高出0.5—0.8元之間，農民從中得到了實惠。林華公司與竹鎮進一步合作，發展無公害肉羊養殖，已有100户養羊户掛上了江蘇林華無公害肉羊示範户的牌子，同時，該公司投資800萬元上了一個大型肉羊屠宰加工廠項目，到7月份工程竣工投入使用，年屠宰量可達20萬隻，並與農户簽定收購合同，實行保護價收購。

好風憑藉力。江蘇寧華農工貿發展有限責任公司的強勢加盟，加速了竹鎮鎮肉羊基地的產業化進程，為竹鎮農民快速致富添上了一條“金鍊子”。

竹鎮具有光榮的革命歷史，是中國近代革命紅色聖地。1939年8月，新四軍抗日名將羅炳輝、方毅等率部入駐竹鎮一帶，開闢抗日根據地，此後，劉少奇、吳學謙等老一輩革命家曾在這裏戰鬥過。1939年11月，在竹鎮的送駕村建立了第一個黨支部。1942年8月，竹鎮市抗日民主政府成立，竹鎮已成為當時蘇皖邊區的政治、軍事、經濟、文化中心。

最炫民族鎮(38張)

竹鎮是少數民族聚居地，19個民族和睦相處，少數民族人口占到總人口的19%。其中人口比較多的少數民族有回族、布依族、侗族等。竹鎮鎮享受民族鄉待遇。每逢重要節慶，各路商販雲集，清真美食琳琅滿目，羣眾文藝表演讓過客應接不暇。竹鎮女子高蹺舞龍隊曾榮獲民運會表演一等獎。

竹鎮尊老敬長，禮貌待人，熱情好客，見面禮是互道“色蘭”。“色蘭”是回族認同的媒介。省親待賓，言辭舉止重禮貌。如有客人來，平輩、晚輩須出迎，互道“色蘭”，或問安後將客人讓進屋內，主人相陪，沏茶雙手送給客人，並道“請喝茶”。男客由男主人奉陪，女客由女主人奉陪。過“乜貼”或辦筵席，邀請的客人按輩分和年齡分長次入座，男女分待。送客時，全家送出門外，主人須道“色倆目”。

竹鎮回族穆斯林都有注重清潔、講究衞生的好習慣。伊斯蘭教明確規定：穆斯林必須大淨、小淨。

大淨是用清潔的水，從頭到腳沐浴周身，程序是：先洗小淨（兩腳除外），然後漱口、嗆鼻、沖洗全身，最後洗兩腳，以保持身體潔淨。大淨常用“吊罐”。各家裏間門後砌有沐浴用的“水窖子”，上掛吊罐供沐浴用。

小淨的程序是：洗手、淨下（就是洗“下身”）、再洗手，漱口、嗆鼻、洗臉、洗胳膊、摸頭、最後洗腳。穆斯林做小淨不用臉盆和腳盆，而用一把銅壺澆着洗，這就是“湯瓶”。

在穆斯林中，有關“湯瓶”的傳説很多。據説，唐朝的一位皇帝在夢中見到一位頭纏白布的中年人，高高地撐住即將墜落下來的殿梁，使皇宮沒有傾倒，皇帝得救了。皇帝驚醒後召集大臣釋夢，大臣説，只有穆斯林才“頭纏白布”，救駕者一定是穆斯林。於是，救請來一位阿拉伯穆斯林來輔佐朝政。這位唐皇賞賜了他一把金質的“唐壺”，供他禮拜前沐浴用。

還有的傳説，唐玄宗為了平定安吏之亂，請“回紇”出兵相救。當時伊斯蘭教正在“回紇”漸漸興起。平叛之後，唐皇賞賜有功人員每人一把沐浴用的金質“唐壺”。

兩個傳説中的“唐壺”，肚子大，脖子長，很像瓶子。久而久之“唐壺”被唸作了“唐瓶”，而“唐”、“湯”同音，“湯”在古漢語中的本意是指“熱水”，後來“唐瓶”就都念成“湯瓶”了。

竹鎮每年伊斯蘭教歷12月成千上萬的穆斯林不分窮富不分地域國界，萬里跋涉，從世界各地來到神奇而古老的城市、伊斯蘭的發祥地——麥加，完成伊斯蘭教五功之一的朝覲功課，獲得“哈吉”的稱號。

朝覲是一種大規模的紀念活動，每年全世界有150多萬穆斯林到麥加朝拜。過去這是一項十分艱辛的事情。虔誠的穆斯林憑着駱駝、牛車和舟揖，甚至步行，歷經幹辛萬苦，才能實現自己的心願。解放前西北的穆斯林多騎着毛驢沿“絲綢之路”朝覲。據市宗教局提供的數字，石嘴山1985年至2002年先後有221人赴麥加朝覲。其中1985年1人，2002年朝覲人數最多為27人。

朝覲團完成朝拜功課後，廣泛地接觸當地穆斯林兄弟，體現了我國民族宗教政策，擴大了我國在阿拉伯國家的影響。朝覲回來的哈吉們都受到家鄉最隆重熱烈的歡迎。

竹鎮回族認為“亡人入土為安”，主張速葬。回族的葬禮簡單而又樸素。

回族稱人逝世為“無常”、“歸真”或“口喚”。忌説“死”，屍體稱“埋體”，送葬稱“送埋體”。埋體要用白色布裹起來，裹屍布叫“克凡”。男人的“克凡”有三件，一件是“皮拉罕”，形似襯衣，但無領，長短由項至膝蓋下，為覆蓋前身的一幅白布；一件“小卧單”，用一幅半白布做成，長短與亡人身子相等，墊在身子下；一件是“大卧單”，用兩幅白布縫起來，長度要略超過亡人身長，用在外層包裹整個埋體。女人的“可凡”除以上三件外，還須有一塊包頭巾和裹胸布帶。埋體要放在屍匣內，屍匣稱“塔卜”。亡人在下葬前要進行贖罪儀式，叫“菲迪耶”，即象徵性地舍散錢財，同時還要給前來送埋體的人散乜貼以求得真主對死者的赦免。在墓地還要舉行“哲納孜”儀式，埋體朝着天房橫放着，送葬的人由教長帶領面向“天房”進行祈禱。

回族實行土葬，不用棺木。墳坑要南北向，一般深五六尺，長六尺以上。直坑挖好後用土坯砌好，將亡人放入洞內，再用土坯封頂，或用土板蓋上，堆起墳堆。

親人亡故既葬，家屬歸來，早晚要在親人的房內誦經，為亡故人向真主祈禱。在親人亡故七日、二七、三七、四十九日、百日、週年，請來阿訇到家中為亡人過“乜貼”。

禁食自死之物、血液、豬肉（也禁忌論“豬”）以及未念真主之名而屠宰的或跌死、勒死、打死和野獸吃剩的可食動物；

禁止飲酒；

禁食食肉的兇猛獸類和食肉的兇暴禽類以及非反芻、非偶蹄動物（兔雖非偶蹄，但食草反芻，故可食）；

禁食非清真食品；

忌穿鞋上炕，污染水源和盛水器皿，忌面西大小便。

大泉湖——止馬嶺旅遊度假區，面積約36平方公里。區域內有着較為豐富的自然和人文的旅遊資源。

主要自然資源：

1、大泉湖水庫。位於旅遊區的東南面，水域面積約1704畝，總庫容1434萬立方米，汛控庫容819萬立方米，集水面積20.6平方公里，是六合區內的第三大水庫。水質優良，達二級水標準，是竹鎮鎮的重要的飲用水源地。水域周邊有半島、山體等資源，岸線植茂密，生態環境良好。

2、陀子山。位於旅遊區的東北部，大泉湖的西北面，海拔95米，連同周邊農田地帶，面積約一萬餘畝，現桃園2000畝。三到五年後，將成為南京地區面積最大的連片桃園。

3、季山林場。位於旅遊區的東南部，大泉湖南面，海拔高72.9米，南北長800米，東西寬約400米，面積約32000平方米。

4、龜頭島及竹鎮林場場部。位於旅遊區的東部，自西向東伸入大泉湖，三面臨水。面積約1800畝。半島上有原竹鎮林場種植的成片黑松林和板栗林，以及少量的茶園等。

5、金家港水庫。位於旅遊區的西部，地處止馬嶺老虎山東面山麓。水面面積200餘畝，汛控庫容66萬立方米，水質優良，達二級水標準。水庫四周居住有30多户居民，屬作為飲用水源的大泉湖的匯水流域，也用於周圍農田的灌溉。水庫岸線以岩石和農田居多。

6、彭港水庫。位於旅遊區的西北部，地處止馬嶺老虎山、尖山的山麓地帶，水質優良，達二級水標準，面積較小，屬農業灌溉水源。水庫周邊地帶植被茂盛，色彩豐富，層次感強，可適量開發高尚度假木屋。

7、楊港水庫。位於旅遊區的西北部，水質優良，達二級標準。岸線四周為農村和農田所包圍，屬農業灌溉水源。

8、烏龍港水庫。

9、止馬嶺。海拔174，大多屬於原竹鎮林場的範圍，為林業生產用地。擬開發成為森林公園。

10、廣佛寺大山。海拔130米，在臨近烏龍港水庫的山麓地帶，種植有面積較大的板栗林。

11、尖山。海拔147米，山麓地帶種植有成片的板栗林，可以竹鎮林場向陽工區為中心，舉辦板栗節。

12、涼寶山。海拔114米。山體大多比較平緩，由於許多的山體表面土層較薄，故多為荒山草坡地，適合遊人踏青遊玩。

13、龍望山。海拔130米，因明成祖曾帶兵路過此地，在墩上駐足觀察周圍地形，故稱龍望山。屬南就城區居民戰備疏散地之一。山頂地勢開闊，擬規劃建設以軍事為題材的朱棣兵營。

14、焦山。海拔103米，大多都為荒坡草地，擬規劃養殖跑山雞。

15、龍泉井。在龍泉村，為集體所有，現為一村民所用。

16、老虎泉。在金家港龍望山東南向山麓地帶，泉山清澈甘甜，水流穩定，常年不斷。

17、農田。旅遊區的東部、中部、西南部為村莊和農田。規劃建設成為農業旅遊觀光園。

18、火山石。止馬嶺山系的多數山體上散落着許多大小不一的火山石，可以用來建設火山石城堡、火山石遊步道和健身娛樂設施。

19、火山泥。在旅遊區15公里外竹鎮與馬集交界處，有儲量豐富的火山泥資源，它為旅遊區開發火山泥浴提供極好的資源條件。有關火山泥的資源特徵見本章附錄。

20、動物資源。保護品種主要有獐子、狼、蛇、刺蝟、野雞、免等，野鴨、白鷺、斑鳩、山雀等。養殖的農產品有：長毛兔、火雞、波爾羊、水產品等。

21、植物資源。旅遊區的植物資源非常豐富。金家港水庫南側龍望台的紅葉，其觀賞價值特別突出。山上有數量較多的紅葉，可採取人工添種的方法，擴大可觀賞面積，提升規模和品位，最終建成可與棲霞山比美的紅葉觀賞基地。

竹鎮風景名勝(27張)

22、涼寶山草地。金家港北側的涼寶山以及附近的老虎山，山體土層較薄，植被多為草地，可開發成為富有草原特色的旅遊活動區。

冬季來到竹鎮，不得不品嚐名譽南京城的竹鎮羊肉湯。竹鎮羊肉湯的獨特之處在於羊肉肉質細膩、肥而不膩、温而不火。喝羊肉湯最好是屋外北風吹雪花飄、滴水成冰，而屋內暖意濃濃，羊肉湯熱氣騰騰，看着那奶一樣白的湯汁，聞着鮮香濃烈的湯味，那是在冬季裏任何一道菜都難以媲美的。竹鎮當地人如果家中來了客人，拿不準吃什麼的時候，女主人擺上一盆羊肉湯，佐以蒜末、辣醬、開胃小菜，在備上當地有名的吊爐餅，會讓客人吃的不已快哉。

竹鎮十字街一帶經營羊肉湯的店鋪有好幾處，俞家大排檔、聚福隆、廣盛源、泉水灣、泉水止馬嶺餐館等都是有名的品嚐羊肉湯的好去處。每每有外地人，或自駕或包車慕名而來，都是朋友口口相傳轉告的。這倒也省裏商家的廣告費。其實，在竹鎮，羊肉湯做得好的，每家餐館都有自己的拿手秘訣，大家彼此彼此，手藝難見高下。可以毫不誇張的説，羊肉湯遍及竹鎮各個角落。

竹鎮的羊肉湯之所以有這麼好的口碑，全得益於竹鎮的波雜山羊。竹鎮的波雜山羊經過省農科院遺傳技術改良，體質結實，結構勻稱，肌肉結實。皮下脂肪含量較低，肉骨比例為5：1，瘦肉多，肉質細嫩、羶味小，適口性好。羊肉含有良好品位的蛋白質食品，能與氨基酸構成維持平衡，又有豐富的微量元素。除了種源因素外，竹鎮的生態環境也是功不可沒的。專家戲稱，竹鎮的波雜山羊是最幸福的，吃的是中草藥（火山岩地質環境山草），喝得是礦泉水（大泉湖）。在如此良好生態條件下生長的山羊自然是湯鮮味美。

竹鎮是江蘇省僅有的兩個少數民族鄉鎮之一，回民數量較多，回民文化和傳統較為流行。回族飲食以麪食為主，麪條、拉麪、揪面片、炒麪片、臊子面、花捲、餅子和米飯是經常性的食物。油香、饊子、花花是回族過節時的食品，家家都做。這種有獨特風味的食品，味香、色美，酥脆可口。宋代詩人蘇東坡有一首描繪“饊子”的詩：“纖手搓來五色勻，碧油煎出嫩黃深；夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。”

回族清真菜風味獨特，久食不厭。白水羊肉、涮羊肉、烤全羊、烤羊肉串、紅（黃）燜羊肉、黃袍羊尾、羊齊瑪等等，都是回族羣眾喜歡的清真佳餚，鮮香可口。副食兼食羊、牛、駝等食草類反芻的偶蹄動物和雞、鴨、魚等。牛羊和家禽要阿訇和帶大淨懂得宰殺規矩的人誦經宰後才能吃。

南京市金萬方實業有限公司投資開發的省級丘陵山區農業綜合開發高效農業基地位於駝子山，是優質桃項目區。夏秋時節，滿山的桃枝上碩果累累，掛滿枝頭，鮮桃個大質優，紅嘴白身，脆嫩甘甜，食後齒頰留香，回味悠長。

南京康寧公司投資開發的省級丘陵山區高效農業基地，位於周家窪，是冬棗項目區。冬棗原產魯北地區，經引進現已成功在我鎮大面積種植。金秋10月上中旬冬棗即成熟，果實近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋果。得益於良好的山水生態，周家窪地區生長的冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，汁多無渣，甘甜清香。

板栗是我鎮栽培最早的果樹之一，已有數千年的栽培歷史。竹鎮產板栗甘甜芳香，可普遍用於食品加工，烹調宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可製成多種菜餚、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應時間。我鎮丘陵山地適合板栗生長，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品。

大泉村通過省農科院引進新品種，大面積推廣種植紫芯山芋和水果型山芋。這種山芋與普通的山芋比起來，色澤不僅美觀、而且肉質更為細膩，最重要的是，它比普通山芋營養價值更高。紫色山芋含有多種氨基酸和胡蘿蔔素，能補充人體營養不足，而且有藥用功能，如對高血壓等心血管疾病有很好的預防作用。紫色山芋含有的花青素和綠原酸有抑制誘癌物質的產生和減少基因突變的作用。

金色瀛洲葡萄園一期規模300畝，葡萄年產量達20萬公斤，品種純正，其中從日本引進的兩個新品種處於國內鮮食葡萄的領先地位。

糯玉米由省農科院培育品種，糯玉米籽粒中營養成分含量高於普通玉米，糯玉米wx基因的遺傳功能，是使糯玉米胚乳澱粉類型和性質發生變化，糯玉米澱粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上。

小磨香油又稱小磨香麻油。它以芝麻為原料，用水代法加工製取，具有濃郁的獨特香味，是良好的調味油。用水代法加工製取小磨香油在我鎮已有數百多年曆史。小磨香油主要用作佐餐調味，也是一些傳統特色食品糕點的主要輔料。

竹鎮的鹽水鵝（鴨）非常好吃，特別那個滷子很香，用來燒菜和拌飯絕對一流！那個香哦，讓人口水直流，真是齒夾留香，一點也不比南京的桂花鴨遜色。鵝肉味甘平、補陰益氣、暖胃生津，具有低鹽、低脂肪、低膽固醇及高蛋白、高瘦肉率的特點；竹鎮竹鎮的鹽水鵝都是個人家庭自己煮的，不含人工合成香料和化學防腐劑，都是大眾的純天然飲食調料（葱、姜、八角、鹽），鹽水鵝更具有鮮嫩爽口、肥而不膩、味道清香、風味獨特等特點。竹鎮的鹽水鵝，醃製期短，一般都是當天煮當天賣，作為冷盤上席，蘸點滷子吃上一口，那個香啊。。。很受歡迎。最重要的一點，因為鹽水鵝基本都是在夏、秋季節才有賣的，所以一般人想打包帶走的話還是有點難度的，竹鎮的鹽水鵝吃的就是個“鮮”，有機會的話還是去嚐嚐吧。