竹仔魚

竹仔魚，是潮汕人盡皆知的一個名字。“竹仔魚”指的並不是一種魚，而是一根專門打小孩屁股的小竹條。在家裏小孩子做錯事的時候，父母往往會用這根小竹條教訓一下小孩子，然後跟小孩子説如果以後再犯同樣的錯誤時就得吃一頓“竹仔魚”。每一個潮汕小孩子因為害怕吃“竹仔魚”，所以以後不敢犯錯誤了，另外，在廣府（珠三角等地），會把這種行為稱為藤條炆豬肉或者是腐竹炆豬肉。其實還有一個説法竹仔魚也是一種魚 ，學名叫做扒皮魚。這種海魚沿海地區吃得比較多， 內地比較少， 所以不是很多人知道...

圖1為潮汕家常菜