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立夏飯

鎖定
立夏飯,每逢立夏前一天,孩子們向鄰家第户討一碗米,稱“兜夏夏米”。
中文名
立夏飯
別    名
“燒夏夏飯”
簡    介
舊時兒童立夏日燒的飯
流行於
浙江杭州地區
製作方法
每逢立夏前一天,孩子們向鄰家第户討米一碗,稱“兜夏夏米”。挖上點筍,“偷”點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯,飯上放青梅、櫻桃等,分送給米的人家,每家一小碗。民間認為兒童吃後,可防中暑。
立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料,含有“五穀豐登”的意思,立夏吃五色飯,還有一年到頭身體健康的寓意