明禿參

明禿參(6張)

幹體長30-80mm左右，肉質厚，外型光禿狀、因此又稱禿參。

生長在大洋洲珊瑚海域。

明禿參是沒有任何污染，生長期長，純天然野生海蔘，食用價值極高，為參中極品。

海蔘體壁中海蔘蛋白質含量為較高，另外其粘多糖含量高達25.2%，是所有海蔘中粘多糖含量極高的海蔘，其食療價值相當於同等質量日本海蔘的兩倍。 該種海蔘中的海蔘皂甙硫酸化程度低，骨片適中，口感好，適口粘滑，為食用海蔘中之上品。

由於其酸性粘多糖的含量高，它對人體的食療作用以及藥用價值都要遠遠高於一般的海蔘。