硬鱗總目

鱘魚屬於輻鰭亞綱( Actinopterygii),硬鱗總目( Ganoidomorpha),鱘形目( Acipenseriformes)。近50年來,世界鱘魚類年產量變化在2~5萬噸之間。鱘魚作為古老的食用和遊釣魚類,經濟價值遠高於其他漁業,加之自然資源下降,所以,早在100多年前,前蘇聯就進行了鱘魚人工養殖和放養 ^[1]  。

1、V腹位，P位低，C歪尾型。

2、體被硬鱗、骨板，許多種類具有喉板。

3、腸內有螺旋瓣。

4、具動脈圓錐。

硬鱗總目 Ganoidomorpha 下轄：

鱘形目 Acipenseriformes 2 科6屬25種 軟骨硬鱗類，軟骨性腦顱很少骨化，很多特徵似軟骨魚。D、A鰭；

多鰭魚目 Polypteriformes 1科2屬11種 條數多於支鰭骨數（古鰭類）產於非洲；

弓鰭魚目 Amiiformes 1科1屬1種 硬骨硬鱗類，產於中美及北美南部；

雀鱔目 Lepisosteiformes 1科2屬7種 D、A、鰭條與支鰭骨相等（新鰭類）產於中美、北美、古巴。

鱘形目內骨胳為軟骨,頭部有膜骨,中軸骨胳之基礎為未骨化之彈性脊索,無椎體。肛門與泄殖孔位於腹鰭基底附近。尾鰭為歪型尾。背鰭與臀鰭的鰭條數目多於支鰭骨。僅在尾鰭上葉有叉狀硬鱗無喉板。有2科,鱘科 Acipenseridae―體具5行骨板,吻中長,胸鰭第一鰭條已演變為棘:白鱘科 Polyodontidae―體無成行的骨板,吻很長,如湯匙胸鰭無棘。鱘形目分佈於北半球,年總產量在2萬噸左右(1989年),以前蘇聯、美國及伊朗等國的產量較高 ^[2]  。

我國湖北、黑龍江、遼寧、北京、廣東、江蘇等地也先後開展了鱘魚人工養殖 ^[1]  。