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直生刀豆

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直生刀豆(學名:Canavalia ensiformis (L.) DC.)是豆科、刀豆屬一年生草本植物。各部被短柔毛或變無毛。羽狀複葉具3小葉;托葉小,早落。小葉質薄,卵形或橢圓形,先端急尖,基部楔形或圓形,邊全緣;葉柄通常較葉片為長。總狀花序單生於葉腋,花1-3朵生於花序軸上肉質,隆起的節上;小苞片鱗片狀,着生於萼的基部;花萼上唇大,裂齒2,橢圓形,下唇小,裂齒3,三角形;花冠淺紫色或白色帶紫。莢果帶狀,果瓣厚革質,沿背縫線約5毫米處有縱稜;種子橢圓形,略扁,種皮白色。 [1] 
原產中美洲及西印度羣島,現廣植於全球熱帶、亞熱帶地區; [1]  在中國,分佈於湖南、湖北、重慶、雲南、廣東、廣西、海南、香港。 [2]  喜温暖熱帶、亞熱帶氣候,對土壤的適應性廣,可在pH4.5-8.0的土壤上良好生長。耐澇、耐旱、耐鹽鹼。 [4] 
嫩莢及未成熟的種子可作蔬菜,但種子稍含毒質,須煮熟去皮泡浸於清水中去毒後方可食用。 [1]  莖葉可作家畜粗飼料,種子產量較高,作精飼料。 [4]  可種於甘蔗、咖啡、煙草、橡膠樹和劍麻的行間作綠肥,或種在可可、椰子、柑橘、菠蘿的行間作覆蓋作物。 [4] 
中文名
直生刀豆
拉丁學名
Canavalia ensiformis (L.) DC. [2] 
別    名
洋刀豆、直立刀豆
植物界
被子植物門
木蘭綱
豆目
豆科
刀豆屬
直生刀豆
命名者及年代
(L.) DC.,1825

直生刀豆形態特徵

亞灌木狀一年生草本,高0.6-1(2)米。各部被短柔毛或變無毛。羽狀複葉具3小葉;托葉小,早落。小葉質薄,卵形或橢圓形,長8-16釐米,寬5-8釐米,先端急尖,基部楔形或圓形,邊全緣,側脈5對,側生小葉基部常不等側;葉柄通常較葉片為長;小葉柄長約8毫米。 [1] 
總狀花序單生於葉腋,長15-25(-40)釐米,花1-3朵生於花序軸上肉質,隆起的節上;小苞片鱗片狀,着生於萼的基部;花萼長1.5-2釐米,上唇大,裂齒2,橢圓形,與萼管近等長,下唇小,裂齒3,三角形;花冠淺紫色或白色帶紫,旗瓣近圓形,直徑2.2釐米,基部具2枚半圓形、內折的耳,瓣柄扁平而闊,長約5毫米,翼瓣倒卵狀長橢圓形,與鐮狀的龍骨瓣均具耳及瓣柄。莢果帶狀,長20-35釐米,寬2.5-4釐米,果瓣厚革質,沿背縫線約5毫米處有縱稜;種子橢圓形,長3釐米,寬約2釐米,略扁,種皮白色;種臍長不超過1.5釐米。 [1] 

直生刀豆生長環境

短日照作物,較耐廕庇。喜温暖熱帶、亞熱帶氣候,適宜的生長温度15-30℃,多數品種不耐霜凍。根系入土較深,定苗後相當耐早,對理想的產量而言,要求年降雨量為900-1200毫米,且分佈均勻。對土壤的適應性廣,可在pH4.5-8.0的土壤上良好生長,最適土壤pH5-6。耐澇、耐旱、耐鹽鹼。 [4] 

直生刀豆分佈範圍

原產中美洲及西印度羣島,現廣植於全球熱帶、亞熱帶地區; [1]  在中國,分佈於湖南、湖北、重慶、雲南、廣東、廣西、海南、香港。 [2] 

直生刀豆生長習性

直生刀豆為一年生作物,但在海南,部分植株能越年生長。種子播種後48-72小時即可發芽,出苗時子葉出土。一般為自花授粉;在自然條件下,蜜蜂傳粉,異花授粉率約20%或更多,套袋的花能夠正常結實。全生育期180-300天。 [4]  花期5-7月,果期10月。 [1] 

直生刀豆繁殖方法

種子收穫:豆莢容易破裂,在豆莢變黃、種子成熟時即收穫。因上下部豆莢成熟不一致、要分次收穫。收穫的豆莢晾乾、脱粒、清選。種子一般貯藏在陶器或袋內。 [4] 
播種準備:選用健康種子,若有條件接種更好。播種前將土地整理好,施過磷酸鈣250千克/公頃作基肥。 [4] 
行株距:收種子或嫩莢用,通常種植在房前後院內或菜園,播種深度3-5釐米,一般為穴播或點播,每穴3-4 粒。種植面積較大,可行條播,行距60-90釐米,株距15-30釐米,或用30-40釐米株行距方形播種。如為叢生型,要用100-150釐米×100釐米的寬行株距;若為攀緣型,要求比較堅固有力的支架;若用作綠肥或覆蓋作物,一般為撒播,並在雨季播種。 [4] 
播種量:根據栽培目的,酌定播種量。收豆子用,播種量為25-30千克/公頃;作綠肥用,播種量為40-60千克/公頃。 [4] 

直生刀豆主要價值

  • 食用價值
嫩莢及未成熟的種子可作蔬菜,但種子稍含毒質,須煮熟去皮泡浸於清水中去毒後方可食用。 [1] 
  • 飼用價值
莖葉可作家畜粗飼料,種子產量較高,作精飼料。 [4] 
  • 經濟價值
在熱帶,直立刀豆廣泛種於甘蔗、咖啡、煙草、橡膠樹和劍麻的行間作綠肥,或種在可可、椰子、柑橘、菠蘿的行間作覆蓋作物。 [4] 
參考資料