-
皮家燒雞
鎖定
皮家燒雞，是
鄆城縣侯集鎮子房墓村皮姓燒雞專業户的傳世產品，不僅在鄆城享有盛譽，且遠銷北京、烏魯木齊等城市。
- 中文名
-
皮家燒雞
- 外文名
-
Pi Jia Roasted Chicken
- 分 類
-
家常菜
- 主要食材
-
雞
- 工 藝
-
蒸煮
皮家燒雞所需食材
雞
皮家燒雞做法
其傳統加工方法是：將生雞先塗抹蜂蜜，後用油炸，再裝上作料，放入香湯內蒸煮，經四五個小時方可出鍋。
[1-2]
皮家燒雞菜品特色
皮家燒雞
其色澤醬紅、鮮豔、剛出鍋時數丈遠即可聞到濃郁的燒雞香味。它的突出特點是鮮、香、嫩、爛，味道里外一致，口感香美。
- 參考資料
-
-
1.
皮家燒雞
．菏澤市情網[引用日期2013-01-11]
-
2.
鄆城皮家燒雞
．魯網[引用日期2023-02-02]
