-
百合麥冬湯
鎖定
《百合麥冬湯》是一款湯類菜品,主要材料是百合、麥冬,不含防腐劑,主要用於清熱解毒、養心安神。
- 中文名
- 百合麥冬蓮子湯
- 主要原料
- 百合、麥冬,豬肉
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要食用功效
- 清熱解毒,養心安神
- 類 型
- 湯
百合麥冬湯主要功效
麥冬:養陰生津,潤肺清火;
蓮子:健脾止瀉,益腎澀精,養心安神;
百合:具有養陰潤肺,清心安神。
百合麥冬湯作用
蓮子常用於脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠。
百合常用於陰虛燥咳,勞嗽咳血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。
三者可滋燥斂火、清脾養心、潤肺安神之效。
百合麥冬湯材料
蓮子12克,百合30克,麥冬15克,豬瘦肉50克,調味品(調味品食品)適量。
百合麥冬湯製作
將百合、麥冬、蓮子、豬瘦肉分別洗淨,同置鍋中,加水適量煲湯,加調味品即成。
百合麥冬湯菜品特色
此口喝湯,也可吃肉。肉爛、湯稠,略有麥冬甘味,倍感清香,滋而不膩。調味品根據食者所好選用。
百合麥冬湯藥用價值
百合《本草述》:百合之功,在益氣而兼之利氣,在養正而更能去邪,故李氏謂其為滲利和中之美藥也。如傷寒百合病,《要略》言其行住坐卧,皆不能定,如有神靈,此可想見其邪正相干,亂於胸中之故,而此味用之以為主治者,其義可思也。
麥冬《綱目》:“麥門冬,古人惟用野生者,後世所用多是種蒔而成。其法四月初採根,於黑壤肥沙地栽之,每年六月、九月、十一月三次上糞及芸灌,夏至前一日取根洗曬收之。其子亦可種,但成遲爾。浙中來者甚良,其葉似韭而多縱文,且堅韌為異。”