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白酒釀造工程
鎖定
白酒釀造工程（Baijiu Brewing Engineering）是中國普通高等學校本科專業。
- 中文名
- 白酒釀造工程
- 外文名
- Baijiu Brewing Engineering
- 專業代碼
- 082712T
- 專業層次
- 本科
- 學科門類
- 工學
- 專業類別
- 食品科學與工程類
- 修業年限
- 四年
- 授予學位
- 工學學士
- 開設時間
- 2020年
白酒釀造工程開設院校
貴州：茅台學院
[1]
白酒釀造工程專業歷史
2020年2月，教育部公佈了2019年度普通高等學校本科專業備案和審批結果，白酒釀造工程獲批增設備案。
[1]
白酒釀造工程培養目標
白酒釀造工程是以食品科學與工程類各基礎專業和特設專業為基礎，吸納生物學、輕工技術與工程、管理學等多學科知識的交叉學科、綜合學科和應用學科為一體的一個專業，旨在培養掌握白酒釀造、品評勾兑、酒質檢測技術，具有創新能力的高素質應用型人才，以實現中國白酒產品和中國白酒文化走向世界的需要。
[1]
白酒釀造工程主要課程
白酒釀造工程就業前景
- 參考資料
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- 1. 茅台學院獲批 增設目錄外新專業 白酒釀造工程 ．貴州省人民政府[引用日期2020-03-19]
- 2. 2020年本科專業簡介 ．茅台學院[引用日期2022-12-23]
