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白菜軟腐病
鎖定
白菜軟腐病是由胡蘿蔔軟腐歐文氏菌引起、發生在白菜的病害，主要為害白菜葉柄及莖基部。發病初時外葉萎蔫，繼之葉柄基部腐爛，病葉癱倒，露出菜球。也有的莖基部腐爛並延及心髓，充滿黃色黏稠物。
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- 中文名
- 白菜軟腐病
- 別 名
- 腐爛病、爛疙瘩
- 病 原
- 胡蘿蔔軟腐歐文氏菌
- 危害作物
- 白菜
- 危害部位
- 葉柄及莖基部
白菜軟腐病病原特徵
胡蘿蔔軟腐歐文氏菌
白菜軟腐病為害症狀
白菜軟腐病症狀因受病部位和環境條件的不同而稍有差異，常見症狀類型有3種：
- 基腐型：植株基部腐爛，外葉萎垂貼地，包球暴露，稍觸動即全株倒地。
- 心腐型：植株從頂部向下或從基部向上腐爛。
白菜軟腐病侵染循環
病菌主要在病株和病殘體組織中越冬。貯窖中菜受凍受熱，通過“倒菜”、“摘菜"作業活動傳播。春天帶病的採種株，菜窖中病菜返做的堆肥及士壤中的爛菜根，都有大量病菌，為重要的菌源，土壤中細菌可從萌發中的幼芽和整個生育期的根系侵入。細菌侵入後可向地上部轉運，然後在維管束中潛伏侵染。潛伏在維管束中的細菌，在白菜生長前期和正常通氣條件下，與寄主間形成一種平衡，白菜不表現症狀，但到白菜生長後期或通氣條件不良時抗病性減弱，原來平衡關係遭到破壞，潛伏的細菌首先在維管束中大量繁殖，然後通過果膠酶的作用，導管薄壁部分被破壞，細菌通過崩潰的導管進入薄壁細胞，進一步分解中膠層，擴大為害而形成水漬狀斑。病菌還通過昆蟲、雨水和灌溉水傳染，以傷口侵入寄主。由於病菌的寄主範圍廣，所以能從春到秋在田間各種蔬菜上傳染繁殖，不斷為害，最後傳到白菜、甘藍、蘿蔔等秋菜上。
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白菜軟腐病流行規律
白菜軟腐病多發生在大白菜包心期以後，主要是因為不同生育期愈傷能力不同。白菜幼苗期傷口3小時即開始木栓化，經24小時木栓化後，達到病菌不易侵入的程度。而蓮座期後，傷口12小時才開始木栓化，需經72小時木栓化才能達到細菌不能侵入的程度。幼苗期對温度不敏感，在15℃和32℃下，傷口細胞木栓化的速度差異不大，而成株期的愈傷能力卻對温度很敏感，26～32℃需經6小時，傷口才開始木栓化，15～20℃則需12小時，７℃時需24～48小時才能達到同等程度。由於軟腐病菌主要從傷口侵入，所以寄主愈傷組織形成的快慢直接影響到病害發生的輕重。
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昆蟲與軟腐病發生的關係十分密切。一方面害蟲在白菜上造成傷口，有利於軟腐病菌侵入，另一方面有的害蟲體內、外攜帶病菌，直接起了傳染和接種的作用，如黃條跳甲，花萊椿象的成蟲、菜青蟲、小菜蛾、菜螟、大猿葉蟲幼蟲的口腔、腸管道、糞便都有軟腐細菌。麻蠅、花蠅體外帶菌，傳播能力很強，可作遠距離傳播。東北、內蒙古地區白菜、甘藍軟腐病發生與蘿蔔蠅幼蟲和甘藍夜蛾的幼蟲為害有關。凡是蟲口密度高的地塊發病就重。金針蟲、螻蛄、蠐螬等地下害蟲造成的傷口對傳病也起很大作用。彈尾目棘跳蟲科及長角跳蟲科的跳蟲，可食細菌及傳播細菌。由此可見防治地下害蟲、菜青蟲及彈尾目跳蟲等對防治軟腐病有極重要意義，尤其大白菜進入包心期以後，氣温降低，而低温（15～20℃）又易使害蟲向莖內鑽蛀，多雨又利於病菌傳播，也易使白菜基部處於暫時浸水的缺氧狀態，傷口不易癒合，有利於病菌的繁殖和傳播蔓延。
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栽培管理是控制病害擴展的重要條件。如高窪栽培，排水良好，可避免灌溉水或雨水浸漬菜莖，不利於細菌侵入菜基，土壤中含氧氣充足，有利於寄主愈傷組織形成，減少病菌侵染的機會，同時促進根系發育，增強植株長勢。但對鹽鹼地或秋風大的地區不宜實行。播種前實行翻地、曬土、澆底水，改善土壤性狀，加速土壤中病殘體分解，同時將一些蔬菜病蟲害些病菌翻到土表，經太陽曬15天以後，可直接殺死病菌。翻耕也可減少土壤中的害蟲。施入未腐熟的肥料常會加重病害，尤其在追肥時迎頭潑澆更為顯著，施用化學肥料則發病較輕。此外地勢低窪，排水不良，土質粘重，大水漫灌，澆水不及時，忽幹忽濕，土壤產生龜裂，折斷毛根，鋤地中耕傷根，追肥、噴藥時碰斷菜幫，傷口未能癒合時，及植棟生長不良和十字花科、茄科、葫蘆科連作地塊，都易發病重。因為前茬病殘體保存有大量菌源，容易傳染。有的前茬作物害蟲多，容易使大白菜遭受蟲害，會造成更多傳病機會。
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白菜軟腐病防治方法
白菜軟腐病農業防治
選用抗病品種；病田避免連作，可與豆類、麥類、水稻等作物輪作；清除田間病殘體，精細整地，暴曬土壤，促進病殘體分解；適時播種，適期定苗；增施基肥，及時追肥；採用高壟栽培，雨後及時排水，發現病株後及時清除。
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白菜軟腐病化學防治
播種前種子處理，可用3%中生菌素可濕性粉劑按種子重量的1%拌種。發病初期可用14%絡氨銅水劑200～400倍液，或77%氫氧化銅可濕性粉劑800～1000倍液，或30%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400～600倍液，或20%噻菌銅懸浮劑600～800倍液噴霧，或47%春雷黴素·氧氯化銅可濕性粉劑700倍液，或72%農用硫酸鏈黴素可溶性粉劑3000～4000倍液噴霧，視病情間隔7～10天噴1次，重點噴灑病株基部及地表。
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