白粱

味甘，性平，無毒。

主治益氣，和中、止泄痢。除邪風頑痹，止霍亂，得小便，除煩熱。

白粱米

性味

昧甘，性寒，無毒。

功效主治

主治除熱，益氣，舒緩筋骨。只要是患有胃虛並且嘔吐的人，用二碗米汁，一碗薑汁，一起服用，治療效果極為好。做成飯食用。有和中，止煩渴的作用。

青粱米

性味

味甘，性寒，無毒。

功效主治

主治胃痹，熱中消渴。有止泄痢，利小便，益氣補中，使人年輕長壽的作用。煮成粥吃，能健脾，治泄精。現 在粟中顆粒大且色呈青黑色的就是青粱米。它的谷芒多而米少，因它承受金水之氣，所以性最涼，而對病人有宜。

可以將米用純醋連泡三天，蒸曬一百次，然後把它貯藏好，遠行時，白天吃一頓，可以度過十天。

治霍亂大渴不止，多飲則對人有害：黃粱米一升，水一斗，煮成三升，稍稍呷飲。

治小兒鼻乾沒有涕，腦熱：用黃米粉，生礬末，每次一錢，水調後貼囟門上，每日二次。

治小兒丹毒：用土番黃米粉，和雞蛋清敷，即愈。

治小兒遍身生瘡，面如火燒：以黃粱米研粉，用蜜水調塗搽，治好即停用。

治霍亂不止：用白粱米五合，水一一升，一起煮粥食。

治手足生疣：取自粱米粉，鐵桃炒紅研成末，以眾人唾沫和之，厚一寸，塗上馬上消。

治脾虛泄痢：用青粱米半升，神曲一一合，日日煮粥食，即愈。

治老人血淋：用車前子五合，綿裹煮汁，加青粱米四合，煮汁常食。

治中一切藥毒，煩悶不止：用甘草三兩，水五升，煮剩二升去渣，加入青粱粉一兩，煎食。