白及屬

地生植物。莖基部具膨大的假鱗莖，其近旁常具多枚前一年和以前每年所殘留的扁球形或扁卵圓形的假鱗莖；假鱗莖的側邊常具2枚突起，彼此以同一方向的突起與毗鄰的假鱗莖相連成一串，假鱗莖上具荸薺似的環帶，肉質，富粘性，生數條細長根。葉(2-）3-6枚，互生，狹長圓狀披針形至線狀披針形，葉片與葉柄之間具關節，葉柄互相卷抱成莖狀。

花序頂生，總狀，常具數朵花，通常不分枝或極罕分枝；花序軸常常曲折成“之”字狀；花苞在開花時常凋落；花紫紅色、粉紅色、黃色或白色，倒置，唇瓣位於下方；萼片與花瓣相似，近等長，離生；唇瓣中部以上常明顯3裂；側裂片直立，多少抱蕊柱，唇盤上從基部至近先端具5條縱脊狀褶片，基部無距；蕊柱細長，無蕊柱足，兩側具翅，頂端苞牀的側裂片常常為略寬的圓形，後側的中裂片齒狀；花蕊着生於苞牀的齒狀中裂片上，帽狀，內屈或者近於懸垂，具或多或少分離的2室；花粉團8個，成2羣，每室4個，成對而生，粒粉質，多顆粒狀，具不明顯的花粉團柄，無粘盤；柱頭1個，位於蕊喙之下。蒴果長圓狀紡錘形，直立。

白及(5張)

約6種，分佈於亞洲的緬甸北部經我國至日本。中國產4種，分佈於北起江蘇、河南，南至台灣，東起浙江，西至西藏東南部（察隅）。

白及、華白及、黃花白及、小白及。

白及 Bletilla striata( Thunb. ex murray)Rh為地生草本植物。假鱗莖入藥。假鱗莖扁球形，上面具荸薺似的環帶，富粘性。莖粗壯，勁直。葉4~5枚，狹矩圓形或披針形。花序具3~8朵花；花苞片開花時常凋落；花大，紫色或淡紅色，萼片和花瓣近等長，狹矩圓形，急尖；花瓣較萼片闊；唇瓣較萼片和花瓣稍短，白色帶淡紅色具紫脈，在中部以上3裂，側裂片直立，合抱蕊柱，頂端鈍，具細齒，稍伸向中裂片，但不及中裂片的一半，平展其寬度為18~22mm；中裂片邊緣有波狀齒頂端中部凹缺，唇盤上具5條褶片，褶片僅在中裂片上為波狀蕊喙細長，稍短於側裂片 ^[2]  。