果蔬汁+豆漿瘦身新主張

維生素能將人體各種營養素的功能發揮出來，並將碳水化合物、脂質的能量

順利轉化，防止體內積存多餘的脂肪。

礦物質是構成身體的基本素材，有維持、協調身體機能的重要功能。毎天把蔬菜、水果榨成蔬果汁，再配上營養均衡全面的五穀豆漿，人體所需

的維生素、礦物質、食物纖維都能滿足。

保持精力充沛、身材苗條，就從一杯果蔬汁+豆漿開始！自己搭配水果、蔬菜，還有五穀,口味豐富,樂趣無窮！ ^[1] 

赤星多美子（AKABOSHITamiko），漫畫家/散文家。

1997年因子宮癌割除了子宮和卵巢,導致四十歲初期就飽受更年期障礙的困擾。自從喝果蔬汁+豆漿之後，身體機能漸漸恢復,不但自然而然地變瘦，健康狀況更是大幅改善！出版過漫畫、散文集等。

譯者簡介曹茹蘋，自由譯者。譯有輕小説"每日晴天"系列、"蟲之歌"系列、《西點大百科》、《美味的自炊生活》、《15分鐘快寫素描——色鉛筆篇》等實用書籍。 ^[1] 

序

作者序

就連我也能減肥成功！

彩色漫畫

神奇的赤星流減肥法！

第1章

礦物質豆漿養生

減肥法的誕生之謎！

column akaboshi'seye

赤星流減肥法就是"蔬果汁+豆漿"！

column akaboshi'seye

更年期是步向女神之路！

column參內科醫師的觀點

為什麼一到更年期就會發胖？

第2章

減肥實踐奮鬥記

column akaboshi'seye

我的減肥結論

column 專業營養師的觀點

對減肥有效的維生素、礦物質，功能是什麼？

column 內科醫師的觀點

維生素、礦物質讓人覺得

"肚子好飽!"的原因

column akaboshi'seye

跟你在一起就無法瘦！

column內科醫師的觀點

蔬果汁所含的水溶性膳食纖維的功能是什麼？

column專業營養師的觀點

豆漿所含的大豆異黃酮是什麼？

column akaboshi'seye

你也做得到的有氧家務運動

第3章

神奇的礦物質豆漿養生蔬果汁的食譜

赤星流礦物質豆漿養生減肥法

的7個基本要點 74基本的礦物質豆漿養生蔬果汁

有這兩種 76基本的礦物質豆漿養生蔬果汁做法

礦物質豆漿蔬果汁的創意菜譜

礦物質豆漿養生蔬果汁Q&A

礦物質&維生素食材集

column·akaboshi'seye

好厲害！不枯黃的蔬菜保存法

column akaboshi'seye

赤星流的零食建議

第4章

"蔬菜渣"的再利用食譜

赤星流的20道"蔬菜渣食譜"

column 內科醫師的觀點

蔬果渣富含可預防肥胖的非水溶性膳食纖維！

column akaboshi'seye

選擇工具和清洗方法的小竅門

column akaboshi'sey

讓人忍不住竊笑的肌膚

第5章

一試就"哇！"的礦物質豆槳養生減肥法體驗集結語

一起與肥胖奮戰吧！ ^[1]