用水水質

生活飲用水　要有良好的外觀,適宜的化學性質,不危害健康。各國都制訂有飲用水水質標準以保障人體健康，並採用下列各項水質參數。

物理外觀參數 　有渾濁度、色、臭和味。水的外觀要滿足人的感官，如色度不超過15度鉑鈷單位，渾濁度低於 5度等。由於水中的大部分細菌和病毒都附着在懸浮顆粒上，渾濁度降低的同時就減少了細菌和病毒，改進了水的衞生品質，故趨向於規定渾濁度小於0.1度,色度小於3度。

化學參數 　有pH值、硬度、鐵、錳、銅、鋅、酚、陰離子表面活性劑等。水的pH值與水質的穩定性和腐蝕性有關。水的硬度主要由鈣和鎂鹽造成，含量過高不適用於洗滌和鍋爐，以不超過150毫克/升碳酸鈣為宜。含鐵、錳過高會使與水接觸的器物(如衣服、衞生設備等)和工業產品(如紙張、布匹等)出現黑色或棕色斑點，鐵、錳含量通常規定不得超過0.3毫克/升。銅、鋅、酚等含量超過限值，將產生異味。合成洗滌劑中的表面活性劑將使水易生泡沫。

細菌參數 　也稱水的衞生參數。有細菌總數、大腸菌羣和剩餘氯。水是霍亂、傷寒、痢疾等傳染病的媒介，其病原體隨患者的糞便進入水源。大腸菌羣參數可以反映人糞污染，因為人糞中含有大量大腸桿菌。剩餘氯表示水中游離氯量，可起殺菌作用。水廠出水中餘氯過低時將不足以保證給水管網中流水的衞生品質；過高時則水將帶異味，一般保持在0.1毫克/升。

毒理學參數 　水中某些溶解物質，即使濃度很低對人體也有毒害作用。無機溶解物中主要是重金屬（比重大於5的金屬，如鎘、鉻、鉛、汞等）,還有一些非金屬（如砷、氰、氟等）,濃度各有限值,都不超過1毫克/升。有機溶解物中主要是一些含氯的化合物（如滴滴涕、六六六等）,即使濃度很低（常以ppb計）也會致癌、致突或致畸。在水質標準中，有機物質有以化合物為參數的；也有采用綜合參數的，如總有機碳。

工業用水　工業門類繁雜，用水的水質要求隨生產工藝和產品性質而異，沒有通用的水質標準。但是工業用水採用的水質參數大多是生活飲用水通用的，當然某些工業用水有自己專用的水質要求，如分原料用水、鍋爐用水、洗滌用水和冷卻用水等並制定相應的水質標準。

農業灌溉用水　灌溉用水專用的水質參數中有硼。硼對農作物的生長具有毒害作用，其限值隨農作物的抗硼性而異,在0.3～4毫克/升之間。隨着作物品種、施水方法、土壤性質的不同，灌溉用水對含鹽量、大腸菌羣等水質參數有不同要求。灌溉食用作物時，對有毒物質含量有一定要求。