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https://baike.baidu.hk/item/生魚面/10498346
生魚面
鎖定
生魚面是
福建
平潭的當地美食,主料是魚肉和澱粉,口感鮮香。
中文名
生魚面
分 類
中餐
口 味
鹹鮮
主要食材
魚肉
目錄
1
簡介
2
原料配方
生魚面
簡介
生魚面是我國
福建
平潭有名的特產。配料魚糜加工與
熟魚面
相同。將調製好的魚糜捏製成塊,碾成厚0.3釐米的薄皮,直接曬或烘至六成幹,進行切條(
麪條
),再曬或烘至足幹,進行包裝,即為生魚面。
生魚面
原料配方
魚
肉1.6千克 精鹽0.05千克 澱粉0.48千克
圖集
生魚面的概述圖(2張)
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歷史版本
最近更新:
麦芽的阳光
(2022-06-20)
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