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生薑水
鎖定
- 中文名
- 生薑水
- 別 名
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姜皮
姜
姜根
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要食用功效
- 驅寒,止咳
- 儲藏方法
- 乾燥
- 分佈區域
- 我國中部、東南部至西南部各省
生薑水成分
含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。
生薑水功效
辛、微温,歸肺脾胃經。為芳香性辛辣健胃藥,有温暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、温肺止咳等作用,特別對於魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後,急以薑湯飲之,可增進血行,驅散寒邪。
生薑水製作
薑片加水下鍋煮開加紅糖即可。