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生猛海鮮
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廈門菜名
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2016年黃彬昊執導電影
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生猛海鮮
(廈門菜名)
鎖定
生猛海鮮,廈門菜名。運用廈門所產的
石斑魚
、
黃魚
、紅蟹和本港
魷魚
烹製的
海鮮
菜餚,早在清代就被視為正宗名菜。海鮮菜所用的材料講究新鮮,最好是即買即煮。顧客可以在餐館的海鮮池中選定活蹦亂跳的海鮮,當場稱足分量後,交廚師烹製。
[1]
中文名
生猛海鮮
分 類
廈門菜
生猛海鮮的各種圖片
生猛海鮮
(5張)
參考資料
1.
自遊廈門
.清華大學出版社
[引用日期2024-03-11]
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最近更新:
冷魄year
(2024-03-15)
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