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生幹

鎖定
生幹，未經鹽漬或燙煮而直接乾燥的加工工藝。
中文名稱
生幹
英文名稱
drying fishery products without pretreatment
定　　義
未經鹽漬或燙煮而直接乾燥的加工工藝。
應用學科
水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科）
以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公佈
中文名
生幹
定    義
未經鹽漬或燙煮而直接乾燥的加工工藝
類    別
加工工藝