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甜蝦
鎖定
甜蝦,因為質軟味甜,所以也稱為甜蝦,主要產於
日本海附近,北陸地方將它視為特產 。
- 中文名
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甜蝦
- 外文名
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AMAEBI (SWEET SHRIMP)
- 分佈區域
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日本東北部、北海道
- 特 點
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質軟味甜
- 用 途
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用作壽司料
日本美食
刺身
【日本美食】甜蝦是
北海道的名產之一,甜蝦
刺身是不可錯過的北海道美食。廣受寵愛的北海道甜蝦,蝦身以甜味作首,甜蝦刺身則有粘粘的口感,要想感受獨特的質感唯有新鮮的甜蝦刺身。
北海道特大甜蝦只限於北海道附近海域,其身上的蝦子最為矜貴。
圖片
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蝦子藴含海水的鹹鮮味道,跟蝦身一起吃可突出其鮮美,即使在日本,也只有高級壽司店才能享受到這種蝦身蝦子同吃的味道。
甜蝦壽司
壽司(sushi,也作「鮨」或「鮓」)是傳統
日本食品,主要材料是用醋調味過的冷飯(簡稱
醋飯),再加上
魚肉、
海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料。既可以作為小吃也可以作正餐,花色種類繁多。配料可以是生的、也可以是“熟”
甜蝦
[1]
- 參考資料
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1.
甜蝦
.圖片[引用日期2013-03-18]