瑤柱花生豬手煲

豬蹄兩個、花生300克、瑤柱50克、紹酒15克、老抽30克、水2500克、鹽5克。

1、把瑤柱用水泡上，然後洗花生；　2、再把豬手切成小塊，再準備幾片姜，和一點葱；

3、在鍋裏放少量的油，放入葱姜炒香後，把豬手倒進去，炒一炒，再放紹酒和老抽；

4、然後再把花生我瑤柱放進去，最後加水，和鹽，用大火燒開後，調成小火，三個小時後就可以吃。