御谷

御谷(4張)

一年生草本 ^[2]  。鬚根強壯。稈直立，常單生，高達2米，在花序以下密生柔毛。葉鞘疏鬆而平滑；葉舌連同纖毛長2-3毫米；葉片扁平，長20-90釐米，寬2-5釐米，基部近心形，兩面稍粗糙，邊緣具細刺。

圓錐花序緊密似香蒲花序，長40-50釐米，寬1.5-2.5釐米；主軸粗壯，硬直，密生柔毛；總梗長2-5毫米，密生柔毛；小穗通常雙生於一總苞內成束，倒卵形，長3.5-4.5毫米，基部稍兩側壓扁；剛毛短於小穗，粗糙或基部生柔毛；穎膜質，具細纖毛；第一穎微小，長約0.8毫米；第二穎長1.5-2毫米，具3脈；第一小花雄性，第一外稃長約2.5毫米，先端截平，邊緣膜質，具纖毛，具5脈，內稃薄紙質，遍生細毛；第二小花兩性，第二外稃長約3毫米，先端鈍圓，具纖毛，具5-6脈（基部不明顯）；鱗被退化；雄蕊3，花葯頂端具毫毛。穎果近球形或梨形，成熟時膨大外露，長約3毫米；花柱基部聯合。葉表皮細胞結構為上下表皮不同型；上表皮脈間最中間2-3行為短筒狀六角形或五角形、壁薄、無波紋或微波紋長細胞，鄰近1-3行為壁厚、深波紋長細胞，靠葉脈2-3行為長筒狀壁厚、有波紋的長細胞與短細胞交叉排列；下表皮為壁厚、有波紋的長細胞與短細胞交叉排列。花果期9-10月。 ^{[3]  [8]} 

原產非洲。亞洲和美洲均已引種栽培作糧食；中國河北省有栽培。 ^[2]  御谷適應性廣，砂土、壤土均可栽培，但以深厚肥沃的中性土壤為最適宜。 ^[4] 

種植每畝播種量為1斤左右，行距1.2尺，株距8寸，覆土2釐米左右。播種時要施足底肥，播後應視土壤墒情進行鎮壓。一般在5月上旬種植。 ^[4] 

選地：御谷可利用閒散地塊種植，也可在大田裏種植。

整地：宜選擇土層深厚，排水良好的土壤進行平整耕翻。在新墾地和撩荒地種植時，要提前做好秋翻，使土壤充分熟化，消滅雜草。

管理：御谷出苗後，苗情較弱，要及時鬆土、除草1-2次，中耕1次。如着重在收穫子實，則應在拔節、孕穗兩個生長期，適當追施氮肥，每畝每次可追尿素30斤左右。如遇乾旱氣候，可在拔節期和孕穗期追肥後，灌1次水，並適當控制分櫱，每株留2-3個繁殖枝即可。如果主要是為了產草，可任其自由分櫱，以提高草質及草的產量。

收穫：收穫種子時，應在種子成熟後、降霜前收割，曬乾後，脱粒保存。御谷結實性良好，種子成熟後不易脱落。御符分櫱多，草質柔軟，葉員大，產革最高，營養豐富。抽穆期收俐，可直接飼餵牲畜，也可青貯或調製成千草。牲畜對之適幾性好，牛、馬、羊均喜食。脱粒行的御荇秸稈加工成千草粉，豬更愛吃。 ^[4] 

御谷鮮草細嫩，青綠多汁，葉量大。抽穗期測定其葉重量為全株的71.7%，風乾率為16%。御谷營養豐富，消化率高。據資料介紹:御谷莖葉幹物中含粗蛋白4.4%，粗脂肪4.7%，粗纖維31.8%，灰分10.4%。除粗蛋白含量偏低些外，餘者均好於穀子。御谷杆甜，牲畜愛吃，適口牲同穀草，是理想的飼草，可以青刈，又可青貯和調製乾草。御谷種子是優質精飼料，人食用也很好，出米率為65%，米質好，青白色，味道香。 ^[5] 

御谷具有適應性廣，抗逆性強的特點，是一種草料兼用，糧草雙高產的飼料作物。 ^[5]