玫瑰糕

藥膳食療。 ^[1] 

老年性痴呆

玫瑰花25克，粳米粉、糯米粉各250克，白糖250克。

將粳米粉與糯米粉拌勻，糖用水化開，玫瑰花揉碎拌入，糖水徐徐拌入粉內，迅速攪拌，使粉均勻受潮，並泛出半透明色，成糕粉，放入糕模內，用武火蒸12～15分鐘即可。

理氣解鬱，化痰益智。

可作點心服食。