王鴻祿

江西南康人（生卒年不詳），“德福齋”創始人

1915年，“德福齋”創始人王鴻祿集南康辣椒醬工藝之大成，將“德福齋”推向全國市場，並於當年獲得“巴拿馬萬國國際博覽會金獎”，以此奠定了“德福齋”作為老字號的根基。1936年，“德福齋”醬園生產的辣椒醬榮獲浙、贛、 皖三省舉辦的特產聯合展覽會甲等獎。建國後，該品牌為南康市南方食品公司所有，他們也一直致力於辣椒醬的品質開發。1982年、1986年、1990年，“德福齋”辣椒醬連續三屆獲得“江西省優質產品”獎。1995年，“德福齋”辣椒醬被人民大會堂指定為“選用食品”。