王鋒

1998年本科畢業於山西農業大學

2003年碩士畢業於西北農林科技大學

2012年博士畢業於中國農業科學院研究生院

現就職於中國農業科學院農產品加工研究所，糧油加工研究室副主任（正處級），穀物加工與品質調控創新團隊科研骨幹。 ^[1] 

從事玉米加工質量安全與品質評價及資源梯次化高值化利用研究，主要研究方向：1、糧油生物活性成分提取製備工藝研究和發酵創制新產品的研究；2、糧油中活性物質功能評價與功效機制研究；3、糧油加工副產物綜合利用關鍵技術研究；4、糧油加工有害物安全控制研究；5、糧油產品標準體系研究。

先後承擔國家重點研發專項、科技基礎性工作專項、國家自然基金、國家科技支撐計劃、公益性行業科研專項、中央級公益性科研院所基本科研業務費、國家與行業標準制修訂等項目20餘項，獲得省部級一等獎1項，二等獎3項，授權專利12項，國家發明專利15項，參編著作6部，發表論文60餘篇。 ^[1]