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王美
（北京聯合大學餐飲管理系教授）
鎖定
王美，女，教授。北京聯合大學旅遊學院餐飲管理系“雙師”素質教師，國家級優秀烹飪實踐教學團隊骨幹教師。從事餐飲理論與實踐教學30年，取得國家職業技能鑑定中式麪點高級技師證書；國家職業技能鑑定營養配餐員、中式麪點師高級考評員資格；國家職業技能鑑定質量督導員、全國餐飲業一級評委、國家職業技能競賽裁判員、北京市食品工程類評標專家、北京市職業技能鑑定考評人員培訓教師資格。
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目錄
- 1 工作情況
王美工作情況
主編教材《中式麪點工藝》被北京市教育委員會評為北京市高等院校精品教材；主講課程《中式麪點工藝》評為北京市高等院校精品課程。主編國家職業技能鑑定教材《中式麪點師》被國家人力資源和社會保障部評為全國職工教育優秀教材。
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20多年來作為專家受聘於北京市旅遊委、北京市人力資源和社會保障局、中央直屬機關管理局、國務院機關事務管理局等單位，完成職工餐飲理論培訓、技術指導、新產品研發和京郊民俗旅遊接待户的餐飲培訓工作。受國家人力資源和社會保障部委託，完成2000版、2010版國家職業技能標準《中式麪點師》的編寫工作及題庫開發工作。
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- 參考資料
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- 1. 王美 ．北京聯合大學旅遊學院．2011-11-11[引用日期2015-02-28]
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